Un snack o una comida dulce, fácil de preparar y divertido de comer tanto para adultos como para niños. Estos Botes de plátano con lechuga están deliciosos con o sin la salsa de caramelo de dátiles. Esta receta procede de la edición revisada y ampliada de Medical Medium.
Beneficios
Los plátanos son un alimento antivírico muy potente. Ricos en triptófano, pueden ayudar a calmar los trastornos del sueño, crear calma, reducir la ansiedad y aliviar la depresión. Son los destructores de hongos por excelencia: eliminan las bacterias improductivas mientras alimentan a los microorganismos beneficiosos del tracto intestinal.
Las hojas verdes exteriores de la lechuga aportan docenas de micronutrientes para que el hígado se mantenga sano y equilibrado, mientras que el corazón de la lechuga, más cerca de la raíz, aporta compuestos químicos lechosos que actúan como un mecanismo de purga para él. Cuando las hojas verdes se comen con fruta, sus cualidades medicinales se multiplican por dos.
Ingredientes
- 6 hojas grandes de lechuga butter leaf, hoja roja o romana
- 3 plátanos, cortados por la mitad a lo largo
- 1/4 de taza de pasas (opcional)
- 1/2 cucharadita de cayena o canela (opcional)
Salsa de caramelo de dátiles (opcional)
- 6 dátiles medjool, sin hueso
- 5 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Preparación
- Coloca las hojas de lechuga en platos o en una fuente. Pon encima de cada una media banana, las pasas (si las usas) y, si quieres, un poco de cayena (o canela). Reserva.
- Para hacer la salsa de caramelo, añade los dátiles, el agua y el jugo de limón a una batidora y mezcla hasta que quede muy suave, raspando los laterales de la batidora cuando sea necesario. Sirve con una cuchara sobre los Botes de plátano con lechuga y consume de inmediato.
Consejos
La salsa de caramelo de dátiles es fantástica para rociar otros snacks y comidas a base de fruta, o úsala como dip para frutas como manzanas, peras, fresas, plátanos y muchas más.
Rinde: 1-2 raciones
