¿Buscas una forma divertida y creativa de disfrutar de algunos de los alimentos más curativos que existen este 4 de julio o en cualquier otra fiesta o celebración? Estas brochetas chispeantes de sandía son divertidas de preparar, preciosas de ver y ¡todavía mejores de comer!
El melón es uno de los alimentos más alcalinizantes e hidratantes. Su conteo de minerales traza, altamente biodisponibles y bioactivos, es el responsable de elevar los electrolitos por encima de lo normal y de que el cuerpo pueda usarlos con facilidad. Como resultado, los procesos de desintoxicación del organismo se amplifican y expulsan restos de DDT, otros pesticidas, herbicidas y metales pesados desde lo más profundo de los órganos. Rico en sílice, el melón es un alimento excelente para restaurar ligamentos, articulaciones, huesos, dientes, tejido conectivo y tendones. El melón es también uno de los equilibradores de glucosa más potentes: ayuda a prevenir la resistencia a la insulina y a reducir los niveles elevados de A1C.
Ingredientes
Para las brochetas:
- 1 sandía
- 1/2 melón canario o cantalupo pequeño
- 1/2 melón honeydew pequeño
- 1 taza de arándanos frescos
- 10-12 brochetas de madera
Para el polvo de hadas chispeante (opcional):
- 2 cucharadas de ralladura de lima
- 2 cucharadas de azúcar de coco rubio
Preparación
- Corta la sandía en rodajas de aproximadamente 1 1/4 cm (media pulgada) de grosor. Con un cortador con forma de estrella, corta la sandía en estrellas. Reserva.
- Con un sacabolas pequeño, haz bolitas con el melón canario y el honeydew.
- Ensarta las bolitas de melón, alternándolas con los arándanos, y corona cada brocheta con una estrella de sandía.
- Si quieres preparar el polvo de hadas chispeante opcional, solo tienes que mezclar la ralladura de lima y el azúcar de coco rubio y espolvorearlo por encima y sobre las estrellas de sandía de las brochetas.
Rinde 4 porciones.
