Los brotes y los microgreens están repletos de nutrientes como vitamina A, vitaminas del grupo B, minerales, oligoelementos, compuestos que revierten enfermedades y otros fitoquímicos.
Beneficios
El papel más importante que cumplen los brotes y los microgreens es devolver la vitalidad a las personas que siempre se están agotando por los demás.
Los brotes y los microgreens ayudan a renovar un sistema reproductivo agotado y a revitalizar a una mamá reciente que no ha estado durmiendo mucho. Los brotes y los microgreens son fitoestrogénicos y son importantes para reequilibrar y restaurar hormonas como la progesterona, el estrógeno y la testosterona, y para regenerar la producción hormonal de las glándulas suprarrenales, la tiroides y el resto del sistema endocrino después de que una mujer ha dado a luz.
Ricos en sales minerales que participan en la producción de las sustancias químicas de los neurotransmisores, los brotes y los microgreens apoyan al cerebro con aminoácidos y enzimas, ayudan a extraer los metales pesados tóxicos del cerebro y ayudan a rejuvenecer y fortalecer las neuronas, lo que en última instancia ayuda con el Alzheimer, la demencia, la niebla mental y la pérdida de memoria.
Los brotes y los microgreens son maravillosos para la reparación de la piel. Ayudan a frenar las infecciones y el crecimiento celular no deseado. Son la mejor fuente posible de lo que yo he llamado «elevated biotics», bacterias fundamentales para que tu cuerpo produzca vitamina B12.
Cómo usarlo
Cada variedad de brote y de microgreen tiene sus propias propiedades únicas. Los brotes son especialmente potentes cuando se toman en zumo, y también ofrecen grandes beneficios cuando se comen enteros en ensaladas o wraps, o cuando se mezclan en smoothies o sopas crudas.
