El cantalupo maduro (también conocido como rockmelon) está delicioso por sí solo, pero conviértelo en un smoothie cremoso y helado con un toque de vainilla y canela y no podrás creer lo indulgente que sabe. Sabrás que tu cantalupo está listo para cortar cuando desprende un aroma dulce y ligeramente floral y cede un poco a la presión suave que aplicas sobre la piel.
Beneficios del cantalupo
El alto contenido de vitamina C del cantalupo es fundamental para apoyar el sistema inmunitario y combatir infecciones bacterianas y virales. El cantalupo también es excelente para ayudar a aliviar los nervios y calmar las ansiedades. Se sabe que mantiene el latido del corazón normal y regulado incluso bajo estrés, además de mantener los músculos relajados y libres de calambres e hipertensión.
El rico contenido de vitamina A y betacaroteno del cantalupo ayuda a reducir el riesgo de cataratas y contribuye a mantener una vista saludable. El cantalupo también ayuda al cuerpo a excretar el exceso de sodio, lo que ayuda a reducir la retención de líquidos y la hinchazón.
Beneficios de la canela
La canela tiene la mayor fuerza antioxidante de todas las fuentes alimenticias y es varios cientos de veces más potente que cualquier fruta o verdura. La canela es especialmente buena para ayudar con la diarrea, las náuseas, los vómitos, la indigestión, los gases y la artritis. También es muy beneficiosa para bajar el colesterol y ayudar a regular el azúcar en la sangre.
Beneficios de la vainilla
La vainilla tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso y es un tratamiento eficaz para la ansiedad y el estrés. Se ha demostrado que solo el aroma de las vainas de vainilla aumenta las sensaciones de relajación y felicidad. Uno de los principales compuestos medicinales de las vainas de vainilla se llama vainillina, que en pequeñas dosis se sabe que ayuda enormemente a la digestión, disminuye los dolores de cabeza y alivia el malestar estomacal.
Smoothie de cantalupo con canela y vainilla
Ingredientes
- 1 cantalupo, pelado, sin semillas y cortado en trozos gruesos
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza de hielo
- Semillas de 1/2 vaina de vainilla o 1/2 cucharadita de extracto de vainilla sin alcohol
- 1-2 cucharadas de miel cruda (opcional, pero recomendada si tu melón no es muy dulce)
Rinde: 2 porciones
Preparación
- Coloca el cantalupo, la vainilla, la canela, la miel cruda y el hielo en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla suave.
