Moden cantaloupe (også kjent som rockmelon) er deilig helt på egen hånd, men gjør den om til en kremet, iskald smoothie med et hint av vanilje og kanel, og du vil ikke tro hvor overdådig den smaker! Du vet at cantaloupen din er klar til å skjæres i når den avgir en søt og lett blomsteraktig aroma, og når den gir litt etter for et forsiktig trykk på skallet.
Derfor er cantaloupe så bra
Det høye innholdet av vitamin C i cantaloupe er avgjørende for å støtte immunforsvaret og for å bekjempe bakterielle og virale infeksjoner. Cantaloupe er også utmerket for å berolige nerver og dempe angst. Den er kjent for å holde hjerteslaget normalt og stabilt under stress, og for å holde musklene avslappet og fri for kramper og hypertensjon.
Det rike innholdet av vitamin A og betakaroten i cantaloupe bidrar til å redusere risikoen for grå stær og hjelper med å opprettholde et sunt syn. Cantaloupe hjelper også kroppen med å skille ut overskudd av natrium, noe som bidrar til å redusere vannansamlinger og oppblåsthet.
Derfor er kanel så bra
Kanel har den høyeste antioksidantstyrken av alle matkilder og er flere hundre ganger mer potent enn noen frukt eller grønnsak. Kanel er spesielt god mot diaré, kvalme, oppkast, fordøyelsesbesvær, luft i magen og leddgikt. Den er også svært gunstig for å senke kolesterolet og for å regulere blodsukkeret.
Derfor er vanilje så bra
Vanilje har en beroligende effekt på nervesystemet og er en effektiv behandling mot angst og stress. Bare aromaen av vaniljestenger har vist seg å øke følelsen av avslapning og lykke. En av de viktigste medisinske forbindelsene i vaniljestenger kalles vanillin, som i små doser er kjent for å hjelpe fordøyelsen betraktelig, redusere hodepine og gi lindring ved urolig mage.
Kanel- og vanilje-cantaloupe-smoothie
Ingredienser
- 1 cantaloupe, skrelt, renset for frø og grovt hakket
- 1/2 ts kanel
- 1 kopp is
- Frø fra 1/2 vaniljestang eller 1/2 ts alkoholfri vaniljeekstrakt
- 1–2 ss rå honning (valgfritt, men anbefales hvis melonen ikke er spesielt søt)
Porsjoner: 2
Fremgangsmåte
- Ha cantaloupe, vanilje, kanel, rå honning og is i en blender og kjør til blandingen er jevn.
