Las capuchinas son una flor y hierba comestible y medicinal, ricas en vitamina C y con potentes propiedades antivirales y antibióticas. Tienen la capacidad de ayudar a construir una sangre fuerte al favorecer la formación de células sanguíneas. Las hojas de capuchina son conocidas por ser un remedio eficaz para las infecciones de vejiga, riñones y vías urinarias. También son muy beneficiosas para la depresión nerviosa, el estreñimiento, la indigestión, el dolor de garganta, las infecciones de senos paranasales y la salud de los ojos y la piel.
Beneficios de las capuchinas
La capuchina también actúa como expectorante y puede ayudar a despejar la congestión de las vías respiratorias durante los resfriados, la gripe y las infecciones bronquiales. La capuchina es rica en azufre y es especialmente buena para ayudar a aumentar la energía y prevenir la niebla mental. Las flores y las hojas también son conocidas por estimular los pequeños capilares del cuero cabelludo, lo que la convierte en un gran suplemento para el crecimiento del cabello.
Cómo usar las capuchinas en la cocina
Las hojas de capuchina tienen un sabor picante similar al de la rúcula. Se pueden extraer en zumo, picar y añadir a las ensaladas, o cocer al vapor como las espinacas. Las brillantes flores son una adición preciosa a ensaladas, wraps, smoothies y sopas.
Té medicinal de capuchinas
Las hojas y flores de capuchina también hacen un delicioso té medicinal.
Ingredientes
- Hojas de capuchina frescas o secas
- Agua caliente
- Miel cruda (opcional)
Preparación
- Añade las hojas frescas o secas al agua caliente.
- Deja que reposen en infusión al menos 20 minutos.
- Endulza con miel cruda si lo deseas.
Antibiótico tópico natural
Las hojas y flores machacadas también pueden funcionar como un antibiótico tópico natural para cortes, rasguños, ampollas o heridas.
Ingredientes
- Flores y hojas de capuchina
- Un poco de aceite de coco o de oliva
- Gasa
Preparación
- Machaca las flores y las hojas con un poco de aceite de coco o de oliva.
- Aplica la mezcla sobre la piel.
- Cubre ligeramente con gasa para sujetarla.
- Cámbiala dos veces al día para obtener mejores resultados.
Cultivo de las capuchinas
Las capuchinas son fáciles de cultivar directamente desde la semilla, en interior o en exterior, y son una forma sencilla pero eficaz de incluir esta flor y hierba curativa en tu dieta.
