El cardamomo es una especia medicinal maravillosa que tiene propiedades curativas similares a las de la canela y el jengibre. Es rico en minerales como el hierro, el manganeso, el calcio y el magnesio. También contiene propiedades antisépticas, anestésicas, antiespasmódicas, antivirales y antioxidantes. El cardamomo es una especia excelente para el sistema respiratorio y actúa como expectorante natural para aliviar la congestión y la flema de los pulmones y las vías sinusales.
Beneficios para la digestión
El cardamomo también es excelente para el sistema digestivo: estimula el apetito y alivia los gases, las náuseas, la indigestión y los calambres. También ayuda a eliminar las bacterias transmitidas por los alimentos en el tracto digestivo, lo que ayuda a protegerte contra la intoxicación alimentaria y las molestias gástricas. Las vainas de cardamomo contienen un compuesto llamado limoneno, que normalmente se encuentra en las cáscaras de los cítricos y que se conoce por disolver los cálculos biliares compuestos de colesterol, aliviar la acidez estomacal y el reflujo gastroesofágico (ERGE), y prevenir el cáncer de mama, de colon, de hígado y de estómago.
Beneficios para la sangre y otras afecciones
El cardamomo también contiene varios compuestos que ayudan a prevenir la formación de coágulos en el torrente sanguíneo, lo que lo convierte en un medicinal importante para quienes se preocupan por la trombosis venosa profunda, el lupus, los accidentes cerebrovasculares o el embarazo. También es una especia muy beneficiosa para la miocardiopatía, la fibromialgia, el vértigo, el tinnitus, la halitosis, el asma, las infecciones del tracto urinario y los espasmos o convulsiones.
Cómo usarlo
El cardamomo funciona bien como diurético y puede reducir la hinchazón, la retención de líquidos, la inflamación y el edema. Puedes masticar las vainas de cardamomo para aliviar el dolor de dientes y encías y prevenir infecciones. El cardamomo se usa a menudo en platos dulces y salados.
Té de cardamomo
Puedes prepararlo como un té delicioso y reconfortante.
Ingredientes
- 4 vainas de cardamomo
- 2 tazas de agua
- Miel cruda (opcional, para endulzar)
Preparación
- Coloca 4 vainas de cardamomo en 2 tazas de agua.
- Deja que hierva a fuego lento durante 30 minutos.
- Endulza con miel cruda si lo deseas.
Consejos
Puedes añadir canela, jengibre o clavo al té para obtener beneficios adicionales para la salud. El cardamomo se puede encontrar en vainas enteras o en polvo por internet o en tu tienda local de alimentos naturales o en el supermercado.
