Las cebollas tienen una asombrosa variedad de beneficios medicinales y son ricas en vitamina C, folato, biotina, cromo y calcio. Las cebollas son el alimento más rico en quercetina, un potente antioxidante que ha demostrado reducir el colesterol, la presión arterial y los triglicéridos, además de ayudar a prevenir coágulos sanguíneos, asma, infecciones de los senos paranasales, bronquitis, aterosclerosis y diabetes. También contienen poderosas propiedades anticancerígenas que han demostrado ayudar a frenar e invertir el crecimiento de tumores en el cuerpo.
Beneficios medicinales
Las cebollas son especialmente beneficiosas para el cáncer de estómago, colon, próstata, mama, pulmón, vejiga y ovario. Contienen valiosos compuestos de azufre que se sabe que fortalecen de forma significativa el sistema inmunológico, el cerebro y el sistema nervioso. Estos compuestos de azufre también actúan como depuradores de metales pesados y pueden ayudar a eliminar de forma segura el mercurio, el cadmio, el arsénico y el plomo del cuerpo. Las cebollas pueden ayudar a tratar resfriados, tos, infecciones bacterianas, angina y espasmos bronquiales.
Azúcar en sangre, infecciones y retención de líquidos
También pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y a aliviar el trabajo del hígado cuando procesa la glucosa y la insulina. Las cebollas tienen poderosas propiedades antibacterianas y se ha demostrado que son capaces de destruir muchos patógenos causantes de enfermedades, como la E. coli y la salmonella. Además, actúan como un diurético natural y ayudan a reducir la hinchazón, la retención de líquidos y el edema.
Digestión y cabello
Las cebollas pueden ayudar a purificar el tracto digestivo y a detener los procesos de putrefacción y fermentación en el tracto gastrointestinal. También se sabe que ayudan a que el cabello vuelva a crecer, además de aportarle volumen y brillo. Las cebollas que se comen crudas aportan la mayor cantidad de beneficios nutricionales y son una deliciosa adición a ensaladas, sándwiches y wraps. Las cebollas también son excelentes al vapor y añadidas a sopas y guisos.
Una sopa de verduras curativa
Considera preparar una sencilla sopa de verduras con cebollas, ajo, jengibre, zanahorias, apio, champiñones y patatas. Es una comida curativa y reconfortante que puede aportar importantes beneficios para la salud y proporcionar rejuvenecimiento celular, especialmente cuando te sientes agotado o desgastado. Las cebollas vienen en una amplia variedad de tipos, como rojas, amarillas, blancas y dulces. Usar cebollas en tus comidas diarias ayudará a reforzar tu sistema inmunológico y a mantenerte sano y fuerte.
