Los puerros, el cebollino, los ramps, las cebolletas, las cebollas moradas, las cebollas amarillas, las cebollas blancas, los chalotes y cualquier otro tipo de allium que disfrutes son los antibióticos de la naturaleza.
Las cebollas son uno de los alimentos más eficaces del planeta para frenar el sobrecrecimiento bacteriano en el cuerpo, lo que las convierte en una estrella para cualquiera que tenga SIBO. Esta cualidad también potencia la producción de B12 del organismo.
Beneficios de las cebollas
El azufre de las cebollas es parte de lo que las convierte en el antibiótico de la naturaleza. También ayuda a librar al cuerpo de la exposición a la radiación, a expulsar patógenos y a arrastrar el DDT y otros pesticidas, herbicidas y metales pesados tóxicos.
Este azufre también hace que las cebollas sean maravillosas para ayudar con el dolor, la degeneración y las molestias articulares, y para reparar tendones y tejido conectivo. Si tienes deficiencia de hierro, las cebollas también son muy útiles, porque su contenido de azufre ayuda a frenar la pérdida de hierro.
Ricas en los oligoelementos zinc, manganeso, yodo y selenio, las cebollas ayudan a rejuvenecer la piel y proteger los pulmones. También son beneficiosas para el sistema inmunitario y la circulación.
Las cebollas son muy útiles para abordar los resfriados y las gripes que causan bronquitis, y para la neumonía causada por bacterias. También son el antiinflamatorio definitivo para los intestinos, ya que ayudan a curar úlceras, eliminan la mucosidad de las heces y calman el tracto intestinal.
Cómo usarlo
Para beneficiarte de verdad de las cualidades antibacterianas y demás propiedades de las cebollas, tenemos que comerlas tan a menudo como sea posible, y no solo una rodajita de vez en cuando. Experimenta con distintas variedades de cebolla en distintos platos.
Come cebollas crudas siempre que puedas: en ensaladas, en wraps, por encima de verduras al vapor o en cualquier comida. También puedes disfrutarlas al vapor, salteadas, en sopas y en el Medical Medium Healing Broth.
