Esta receta lleva una simple compota de manzana o de pera a un nuevo nivel de nutrición con la incorporación de chaga en polvo y especias cálidas como la canela, el clavo, la nuez moscada y el cardamomo. También aporta una riqueza y una complejidad únicas al sabor de esta deliciosa receta curativa.
Beneficios
- Los fitoquímicos de las manzanas las convierten en un auténtico alimento para el cerebro: alimentan las neuronas y aumentan la actividad eléctrica.
- Las peras son un gran alimento para perder peso y un regalo del cielo para el hígado, ya que ayudan a limpiar y purificar el órgano y ayudan con la cirrosis.
- La chaga (que técnicamente no es un hongo, sino un crecimiento previo al hongo) posee nutrientes que apoyan el sistema inmunitario, y la inmunidad es algo que todos queremos en nuestra vida.
Ingredientes
- 4 manzanas o peras medianas, cortadas en trozos grandes
- 1 cucharadita de chaga
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/8 de cucharadita de clavo molido o nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de cardamomo
Preparación
- Combina todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que se forme una compota de manzana suave. Raspa las paredes de la batidora según sea necesario.
- Sirve y disfruta de inmediato o refrigera en un recipiente hermético hasta el momento de consumirla.
Raciones: 1-2


