Las manzanas crujientes y jugosas se trocean y se mezclan con pasas, los frutos secos que elijas o copos de avena sin gluten para una versión sin grasa, especias aromáticas, miel cruda y zumo de naranja en este sabroso Crumble de manzana crudo. La combinación de texturas y sabores lo convierte en un snack o postre fantástico y saludable que te sacia pero te deja ligero.
Beneficios
Las manzanas hidratan a un nivel profundo, celular. Aportan oligoelementos muy valiosos como el manganeso y el molibdeno, además de electrolitos y sales minerales esenciales que ayudan al cuerpo a rehidratarse después de hacer ejercicio o de cualquier tipo de estrés.
Ingredientes
- 4 manzanas de piel roja, sin corazón y troceadas
- El zumo de ½ naranja
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca muy pequeña de clavo molido (opcional)
- 1-2 cucharadas de miel cruda
Para el crumble:
- ½ taza de avellanas, nueces o pacanas crudas (o usa copos de avena sin gluten para una versión sin grasa)
- ¼ de taza de pasas
Preparación
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Coloca las manzanas troceadas en un bol y mézclalas con el zumo de naranja, el jengibre en polvo, la canela en polvo y una pizca muy pequeña de clavo molido si lo usas. Remueve con suavidad para cubrir las manzanas de forma uniforme y deja reposar la mezcla unos minutos.
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Para preparar el crumble, pon los frutos secos o los copos de avena y las pasas en un procesador de alimentos. Pulsa unas cuantas veces hasta que la mezcla quede bien picada y desmenuzada.
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Reparte con una cuchara la mezcla de manzanas especiadas en cuencos. Espolvorea el crumble de manera uniforme por encima de las manzanas. Rocía con miel cruda justo antes de servir. ¡Disfruta!
Rinde 4 raciones
