¿Cuánta agua bebes cada día? ¿Cuánta fruta y verdura fresca y cruda consumes? Estas son solo un par de preguntas que pueden ayudarte a evaluar lo hidratado o deshidratado que podrías estar. La mayoría de las personas hoy en día están crónicamente deshidratadas, incluso si no se dan cuenta o ni siquiera sienten sed.
Una de las razones de este problema es el efecto deshidratante de las toxinas y los venenos, incluidos los metales pesados, la radiación, los virus y el DDT. Puedes leer más sobre esto en Life-Changing Foods. Combina eso con la comida, la bebida y las elecciones de estilo de vida que hace mucha gente, y tienes la receta perfecta para la deshidratación crónica.
Este artículo explicará por qué es vital mantenerse hidratado y te enseñará formas sencillas de revertir la deshidratación crónica y sus efectos negativos.
¿Qué tan espesa es tu sangre?
Una de las razones por las que quieres mantenerte hidratado es que si llegas a cierto nivel de deshidratación, tu sangre puede espesarse. Una vez que desarrollas sangre espesa, se vuelve mucho más difícil para el corazón extraer sangre fresca y limpia del hígado. El corazón también puede tener mayor dificultad para proporcionar al cerebro y a otros órganos suficiente sangre y oxígeno. Con el tiempo, este esfuerzo continuo puede desgastar el corazón prematuramente.
Además, la sangre espesa puede predisponerte a problemas de salud graves, como un derrame cerebral, un ataque isquémico transitorio (AIT), un infarto, problemas de hígado, problemas de riñón, presión arterial alta o colesterol alto. El riesgo de cáncer es considerablemente mayor en personas con sangre espesa porque circula menos oxígeno por todo el cuerpo, lo que dificulta que el cuerpo se desintoxique. A medida que alguien con sangre espesa envejece, aumenta el riesgo de más problemas de salud.
Una persona con sangre espesa puede no aprovechar los beneficios de un protocolo de desintoxicación o de una rutina de ejercicio, porque la sangre espesa hace más difícil que el cuerpo elimine las toxinas. Incluso alguien que parece estar en una forma increíble puede tener la sangre espesa y un sistema altamente ácido. Estos problemas ocultos pueden llevar fácilmente a un derrame cerebral o a un infarto incluso en la persona que parece más en forma. En cambio, alguien que no parece extraordinariamente en forma, pero que logra mantener su sangre líquida y su cuerpo hidratado mediante una dieta nutritiva y elecciones de estilo de vida positivas, puede tener menos probabilidades de sufrir los problemas de salud asociados con la sangre espesa.
Algunas personas llegan al mundo con la sangre espesa, mientras que otras la desarrollan a lo largo de su vida. A medida que el cuerpo de una persona se deshidrata más, su sangre seguirá espesándose. Puedes leer más sobre la sangre espesa y lo que yo llamo «síndrome de sangre sucia» en Liver Rescue: Answers to Eczema, Psoriasis, Diabetes, Strep, Acne, Gout, Bloating, Gallstones, Adrenal Stress, Fatigue, Fatty Liver, Weight Issues, SIBO & Autoimmune Disease.
Las dietas altas en grasas
Aunque las dietas altas en grasas se han vuelto cada vez más populares, no le aportan a tu cuerpo la hidratación que necesita para prosperar. Si sigues una dieta alta en proteínas, es probable que consumas una gran cantidad de grasa en forma de productos animales y/o grasas vegetales. Al comer así, puedes deshidratarte rápidamente y empezar a desarrollar sangre espesa. Cualquier hidratación que recibas mientras sigues esa dieta no podrá contrarrestar los efectos de una dieta alta en grasas y proteínas. Reduce el consumo de grasas y proteínas, tanto de origen animal como vegetal, para ayudar a prevenir la deshidratación crónica. Lee Liver Rescue para saber cuánta grasa comer y de qué fuentes. También puedes escuchar mi podcast sobre la dieta cetogénica.
Nuestra herencia deshidratada
Quizá te sorprenda saber que venimos de un linaje deshidratado. Las comunidades médicas y de salud alternativa no son conscientes de esto. La deshidratación crónica generalizada que afectó a nuestros antepasados sigue pasando de generación en generación. Esta información no se transmite a través de nuestros genes, sino de nuestras células, y adquirimos este conocimiento y este estado de deshidratación crónica junto con el DDT, la radiación y el mercurio heredados de nuestros antepasados.
Deshidratación y microorganismos
Varios microorganismos, como el virus de Epstein-Barr, pueden prosperar mejor y causar problemas en un cuerpo que sufre deshidratación crónica y sangre espesa. Si estás luchando contra una condición como la enfermedad de Lyme, la fibromialgia, la fatiga crónica o la EM, es vital que te mantengas lo más hidratado posible. Los virus están detrás de estas y muchas otras enfermedades crónicas, y mantenerte hidratado ayudará a tu cuerpo a combatir los microorganismos. (Para saber más sobre cómo los patógenos causan enfermedades de todo tipo, consulta Thyroid Healing, y para conocer la verdad sobre la enfermedad de Lyme, lee Medical Medium).
Bebidas que deshidratan
¿Tomas café, refresco o vino? Algunas personas consumen todas estas bebidas a diario, y se ha vuelto normal en muchas culturas. Lamentablemente, con el tiempo este patrón puede predisponer a alguien a una deshidratación severa y a un sinfín de problemas de salud relacionados. Incluso si bebes algo de agua entre tu latte de soya y tu espresso nocturno, tu cuerpo probablemente seguirá sufriendo deshidratación. Y aunque bebas solo una taza de café cada mañana y llenes el resto del día con vasos de agua y un smoothie hidratante como comida, es probable que sigas deshidratado y que estés al borde de desarrollar sangre espesa.
Si te das el gusto de consumir bebidas deshidratantes de forma ocasional, como café, refresco, bebidas alcohólicas, lattes o café helado, asegúrate de tomar medidas adicionales para mantenerte hidratado con otras elecciones de comida y bebida.
El factor sal
Es fácil encontrarse con niveles altos de sal en los alimentos y comidas que consumes cada día. Lamentablemente, la sal que se espolvorea generosamente sobre los platos de los restaurantes o en los alimentos envasados no es la sal que tu cuerpo necesita para funcionar. Este tipo de sal puede anular los esfuerzos por mantenerte hidratado.
Los niveles adecuados de sodio en el cuerpo son fundamentales, y las fuentes de este sodio se encuentran en alimentos ricos en sales minerales, como el apio y las espinacas. A diferencia de la sal refinada, estos alimentos aportan a tu cuerpo un sodio saludable que no deshidrata tu sistema. Aunque los investigadores saben que hay sal en el apio, todavía no han descubierto todos los subgrupos de sodio que dan vida y que se encuentran en este increíble alimento. Lee más sobre los beneficios curativos del apio en Medical Medium Celery Juice.
Picar palitos de apio y verduras ricas en sodio es una gran manera de incorporar sales minerales esenciales a tu dieta. También puedes preparar un bol diario de sopa de espinacas para una comida transformadora, rica en sodio e hidratación.
Comida cocida
Llevar una dieta exclusivamente de comida cocida puede mantener a las personas deshidratadas. Los alimentos cocidos obligan a tu cuerpo a extraer líquido de diferentes órganos y células para ayudarlos a descomponerse. Esto no significa que la comida cocida sea mala, pero es útil equilibrar la comida cocida con frutas y verduras crudas. Intenta encontrar la proporción de alimentos crudos y cocidos que le sienta bien a tu cuerpo. Si en este momento no te apetece incorporar ningún alimento crudo a tu dieta, al menos intenta tomar las decisiones alimentarias más saludables que puedas y considera incorporar agua con limón a tu rutina diaria.
Para una comida curativa que sea aproximadamente 50% cruda y 50% cocida, prueba:
- Una papa al horno junto a una ensalada cruda hidratante llena de lechuga, apio, pepino, tomate, pimiento morrón y otras verduras picadas.
- Arroz salvaje o quinoa, verduras al vapor o salteadas, y un guacamole crudo con limón, cilantro y cebolla roja picada servido sobre abundantes hojas verdes crudas.
- Si disfrutas la proteína animal, como un trozo de salmón salvaje, cómelo con una gran ensalada fresca.
Comidas como estas ayudan a las personas a mantenerse hidratadas porque la parte cruda del plato ayuda a compensar algunos de los alimentos cocidos que pueden deshidratar ligeramente.
Las sopas cocidas pueden ser saludables y curativas en cierto modo, pero no proporcionan hidratación. Una sopa poderosa para incorporar a tu dieta es el Healing Broth. Aunque esta sopa puede ser increíblemente beneficiosa para el cuerpo, por sí sola tampoco le proporciona hidratación al cuerpo. Sin embargo, el caldo, que está cargado de sales minerales curativas, puede ayudar al cuerpo a acceder al tipo correcto de agua de otras fuentes de alimentos hidratantes que consumas. El día que tomes el caldo curativo, incorpora algunos alimentos hidratantes, como agua de coco fresca, agua con limón, jugo de pepino, jugo de apio, una ensalada cruda con rodajas de pepino o palitos de apio.
Caldo de huesos
Tomar caldo de huesos es una moda de salud actual, pero incorporar este caldo a tu dieta puede ser extremadamente deshidratante. Si quieres seguir consumiendo este líquido, es fundamental que también consumas jugos frescos a diario. También es útil añadir jugo de apio, jugo de pepino o un jugo verde una o dos veces al día. El agua con limón y un smoothie hidratante por la mañana también son beneficiosos.
Además, elimina el vinagre de tu receta de caldo de huesos. Existe la idea equivocada de que el vinagre puede extraer los nutrientes de los huesos mejor que un agua de alta calidad. En realidad, el agua de alta calidad por sí sola (nunca uses agua del grifo) hace un mejor trabajo a la hora de extraer los nutrientes.
Hidratación para desintoxicar
Si estás bien hidratado, tu cuerpo puede eliminar toxinas y venenos de tu hígado, tus riñones y otras partes del cuerpo. Aprende más sobre la desintoxicación y cómo recuperar tu salud en Liver Rescue.
El Heavy Metal Detox Smoothie es una gran receta porque contiene los cinco alimentos clave que extraen los metales pesados y le proporciona al cuerpo la hidratación necesaria para hacer posible la eliminación total de toxinas. Es poco probable que otros suplementos o productos que se anuncian como desintoxicantes de metales pesados aporten la hidratación necesaria para eliminar por completo los metales pesados. Tampoco es probable que estén hechos de los ingredientes que eliminan con éxito los metales pesados.
Pánico, ansiedad y depresión
Si sufres de ansiedad, pánico o depresión, es fundamental que te mantengas hidratado. Si tu cuerpo está deshidratado y tu sangre se espesa, los tres problemas pueden empeorar. Si sufres de cualquier problema neurológico o estás bajo un estrés intenso, la hidratación es fundamental y puede ayudarte mucho a sanar.
Piedras en la vesícula
Si sufres de deshidratación crónica durante un periodo prolongado, pueden empezar a formarse piedras en la vesícula. Una dieta alta en proteínas y la eliminación de la fruta fresca también pueden contribuir a la formación de piedras en la vesícula. Lamentablemente, es posible que ni siquiera te des cuenta del problema hasta que te veas obligado a extirparte la vesícula a mediados de los cincuenta.
Prevén esto incluyendo abundante fruta en tu dieta. A diferencia de las dietas altas en proteínas, que permiten que se acumulen piedras en la vesícula, las dietas llenas de frutas frescas, hojas verdes y verduras pueden ayudar a descomponer y disolver las piedras que se formen.
Si disfrutas la proteína animal pero quieres evitar que se formen piedras, simplemente puedes reducir la proteína animal mientras aumentas las frutas, las hojas verdes y las verduras en tu dieta. Si ya tienes piedras en la vesícula y están causando problemas, lo mejor es eliminar toda la proteína animal hasta que se resuelva el problema. Más sobre la salud de la vesícula y las piedras en Liver Rescue.
Cómo hidratarte
Cuando se trata de hidratarte, la mayoría de la gente sabe que debe recurrir al agua, pero asegúrate de que sea agua de alta calidad. Si hay rastros de cloro en el agua, puede ser extremadamente deshidratante. Aquí tienes otras excelentes formas de hidratarte:
- Jugo de pepino. Beber 16 oz (unos 470 ml) cada día puede hacer maravillas por tu hidratación. El jugo de pepino diluye tu sangre, lo que apoya a tu corazón y la energía que este ejerce.
- Agua con limón. Exprime limón en 16 oz de agua de alta calidad una, dos, tres o cuatro veces al día. Añade jugo de limón fresco a otros alimentos, como ensaladas crudas e infusiones de hierbas, para potenciar la hidratación.
- Agua de coco, incluso pasteurizada, puede hidratar el cuerpo.
- Verduras frescas y crudas pueden ser muy beneficiosas. Corta pepino en tu ensalada, pica palitos de apio o crea un plato de pasta cruda con pepino en espiral cubierto con tomates frescos y pimientos morrones maduros.
- Frutas frescas tienen innumerables beneficios, incluida la hidratación. (Si te preocupa la fruta, consulta el capítulo «Fruit Fear» en Medical Medium).
A la hora de mantenerte hidratado, ten en cuenta que no tienes que ahogarte en agua. Sin embargo, añadir algo de agua, así como ciertos alimentos en su forma entera y líquida, puede ser excepcionalmente valioso. Echa un vistazo a algunas de las recetas de Life-Changing Foods para inspirarte.
Cada día intento beber alrededor de dos litros de agua con jugo de limón exprimido. Además, incorporo jugo de apio, jugo de pepino y, a menudo, de 16 a 32 oz de jugo de naranja recién exprimido. Estas son solo algunas de las formas en que intento mantenerme hidratado. Las necesidades de cada persona son diferentes. ¡Prueba todas estas sugerencias y mira qué ideas funcionan mejor para ti!
Té de hierbas
El té de hierbas caliente no hidrata, pero no te deshidrata como podrían hacerlo otras bebidas y tiene un sinfín de beneficios curativos. El té puede hidratar si lo preparas poniendo hojas frescas de hierbas, como menta o melisa, en un frasco con agua y dejándolo reposar en la encimera unas 6 horas. Después de eso, puedes guardarlo en el refrigerador y beber la bebida hidratante cuando quieras.
Sin embargo, el té negro, el té verde y el té Earl Grey sí deshidratan, así que lo mejor es evitarlos o limitarlos.
Concursos de beber agua
¡Advertencia! Nunca participes en un concurso de beber agua. Por lo general, el concursante beberá literalmente hasta morir.
Seguir adelante
Incluso si llegaste a este mundo con deshidratación crónica, la maravillosa verdad es que puedes sanar de la deshidratación crónica dando pequeños pasos manejables. Algo tan sencillo como un vaso de agua con limón es un gran comienzo. Se necesita tiempo y compromiso con las prácticas curativas para compensar años de deshidratación crónica, pero es definitivamente posible y vale la pena para tu salud y vitalidad.
