Esta versión saludable de duraznos con crema es deliciosa, sobre todo si usas duraznos frescos, maduros y jugosos. Disfruta esta deliciosa receta como snack, o duplica la receta si quieres convertirla en un plato más contundente.
Beneficios del durazno
La naturaleza jugosa del durazno es única, ya que es una combinación de ácido frutal con sales minerales y azúcares, junto con un compuesto fitoquímico astringente cerca del hueso que permite la regeneración cerca del núcleo interno del hígado.
Ingredientes
- 1 plátano congelado
- 1 plátano fresco
- ¼ a ½ taza de agua fría o agua de coco
- ¼ cucharadita de canela o de polvo puro de vaina de vainilla
- 2 a 3 duraznos maduros, troceados en trozos grandes
- 1 a 2 cucharaditas de miel cruda (opcional)
Preparación
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Combina el plátano congelado, el plátano fresco, ¼ de taza de agua o agua de coco y la canela o la vainilla en un procesador de alimentos o una licuadora. Licúa hasta que quede suave, añadiendo más agua si hace falta para lograr la consistencia que desees.
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En un vaso o copa para servir, forma capas con la crema de plátano y los duraznos. Rocía con miel cruda (si la usas) y sirve de inmediato.
Rinde 1 porción.
Esta receta proviene de Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes, el libro complementario de Medical Medium Brain Saver.
