El engaño de los sabores naturales

Los sabores naturales son aditivos engañosos que se encuentran en muchos alimentos y bebidas y que no son tan naturales como parecen. En realidad, estos sabores proceden de un proceso de laboratorio que puede partir de una fuente natural, pero que después se somete a una manipulación química exhaustiva, lo que da como resultado una sustancia muy alejada de su forma original. El término «sabores naturales» puede llevar a los consumidores a pensar que el producto contiene ingredientes puros, cuando en realidad estos sabores pueden contener una mezcla de sustancias químicas, conservantes y otros elementos sintéticos. La falta de transparencia sobre lo que contienen realmente estos sabores hace que los consumidores a menudo no sepan qué están ingiriendo.