Este plato saludable y lleno de color es fácil y energizante. Una deliciosa combinación de sabores: sorprendentemente rica y nutritiva. Perfecto para el almuerzo, como snack o como plato para compartir con la familia o los amigos.
Beneficios del pomelo
El pomelo (toronja) es una fruta excepcional que tiene propiedades antivirales y antibacterianas muy potentes. Es una gran fuente de vitamina C y bioflavonoides, que ayudan a reforzar el sistema inmunológico y a prevenir el envejecimiento, las enfermedades y los trastornos. Se sabe que el pomelo ayuda con la fiebre, la fatiga, la indigestión, el insomnio, la diabetes, la pérdida de peso, la gripe, la malaria, los trastornos urinarios, el estreñimiento y las flatulencias.
También es una potencia anticancerígena y resulta especialmente beneficioso para los cánceres de próstata, mama, colon y garganta. Aunque se piensa que el pomelo es una fruta ácida, en realidad tiene el efecto contrario una vez dentro del cuerpo y lo vuelve más alcalino, algo vital para prevenir la mayoría de las demás enfermedades. Además, tiene la capacidad de ayudar a reducir el colesterol LDL (el malo) y los triglicéridos.
Beneficios del aguacate
El aguacate es uno de los alimentos más perfectos del mundo. Se digiere con facilidad y contiene más de 25 nutrientes esenciales, entre ellos hierro, magnesio y ácidos grasos esenciales que ayudan al cuerpo a funcionar de forma óptima. Los aguacates aumentan la capacidad del cuerpo para asimilar nutrientes, por lo que son un complemento maravilloso para las ensaladas de hojas verdes, ya que garantizan la absorción adecuada de todas las vitaminas y minerales.
También son una excelente fuente de glutatión, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico, fortalecer el corazón, reconstruir el sistema nervioso y ralentizar el proceso de envejecimiento. Las grasas monoinsaturadas del aguacate revierten la resistencia a la insulina, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes
- 1 pomelo ruby
- 1 pomelo pink
- 1 aguacate
- 1 ramita de menta fresca
- Opcional: una pizca de sal marina y/o pimienta
Consejo: si no tienes menta fresca creciendo en tu jardín, también puedes encontrarla en la sección de frutas y verduras de la mayoría de los supermercados.
Preparación
- Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso y la piel. Corta el aguacate en láminas finas y colócalas en forma de abanico alrededor del plato de servir.
- Corta los extremos y la cáscara del pomelo y haz un corte a lo largo de cada membrana para separar cada gajo. Coloca los gajos en forma de abanico circular sobre las láminas de aguacate.
- Espolvorea un poco de menta fresca picada por encima, y una pizca de sal marina y pimienta si lo deseas.
- ¡Sirve y disfruta!
Precaución
*Por muy saludable y sanador que sea el pomelo, hay que tener precaución si tomas ciertos medicamentos con receta. Si estás tomando alguna medicación, asegúrate de consultar con tu médico y/o farmacéutico antes de consumirlo.
