Las mejores comidas no solo están repletas de sabor e ingredientes curativos: también son un festín para los sentidos. El arcoíris de colores y las hierbas aromáticas de esta receta la convierten en un placer sensorial muy especial que puedes disfrutar a diario, o tantas veces como quieras, con total tranquilidad. Esta ensalada es una opción maravillosa para servir a tu familia, a tus amigos o, simplemente, para devorarla tú solo.
Beneficios curativos
Echemos un vistazo a algunas de las increíbles propiedades curativas de esta ensalada…
Los pimientos contienen una cantidad impresionante de vitamina C, hasta seis veces más que las naranjas. También están repletos de vitamina A y betacaroteno, que pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario, mejorar la visión y proteger los ojos contra las cataratas. Son excelentes para ayudar a reducir los niveles de colesterol y contienen compuestos anticancerígenos que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata, mama, pulmón y colon. Los pimientos son muy beneficiosos para el cerebro y pueden ayudar a fortalecer la memoria y la concentración, además de reducir la niebla mental y la confusión.
El pepino fortalece las glándulas suprarrenales y los riñones, y elimina las neurotoxinas virales del torrente sanguíneo. Hidrata el sistema linfático y permite una mejor limpieza. La hidratación del pepino puede ralentizar e incluso detener una infección reciente de mononucleosis.
El tomate contiene su propia variedad de vitamina C, biodisponible para el sistema linfático y el hígado, apoya al sistema inmunitario para mantenerlo fuerte contra el EBV e impide que los virus viajen con facilidad por el cuerpo. Mientras crecen, los tomates absorben y recogen la frecuencia de la luz de la luna por la noche. Esto significa que, al consumirlos, los tomates fortalecen las frecuencias tipo radio de la tiroides, lo que ayuda a crear equilibrio y homeostasis en todos los órganos y glándulas del cuerpo.
Ingredientes
- 1/2 de tomates cherry naranjas, cortados por la mitad
- 1/2 taza de tomates cherry rojos, cortados por la mitad
- 1 taza de pepino en cubos
- 1/2 de pimiento rojo en cubos
- 1/2 de pimiento amarillo en cubos
- 1/3 de cebolla roja en rodajas finas
- 1 taza de aguacate en cubos
- 3/4 de taza de aceitunas, sin hueso y cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de orégano fresco, solo las hojas
- 2 cucharadas de tomillo fresco, solo las hojas
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal marina y pimienta, al gusto
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en un bol grande y mezcla para integrarlos.
- Prueba y ajusta el aliño.
Raciones: 4 personas
