Los fideos de pepino son una forma fácil y deliciosa de aprovechar los muchos beneficios curativos de esta fruta tan especial. Cubiertos con una salsa gruesa de tomates frescos y jugosos, ajo lleno de sabor y albahaca aromática, esta receta ofrece una comida o un tentempié maravillosamente curativo y sabroso para cualquier momento del día. ¡Puede que esta sencilla receta se convierta en un básico diario o semanal para ti y para tu familia!
Beneficios del pepino
Los pepinos fortalecen las glándulas suprarrenales y los riñones, y eliminan las neurotoxinas virales del torrente sanguíneo. Hidratan el sistema linfático y permiten una mejor depuración. La hidratación del pepino puede ralentizar e incluso detener una infección de mononucleosis reciente, y el alto contenido en fibra de los pepinos los convierte en un remedio excelente para el estreñimiento, porque añade volumen e hidratación directamente al colon.
Beneficios del tomate
Los tomates contienen su propia variedad de vitamina C, biodisponible para el sistema linfático y el hígado, apoyan al sistema inmunitario para mantenerlo fuerte frente al EBV y prohíben que los virus viajen con facilidad por el cuerpo. Mientras crecen, los tomates absorben y recogen la frecuencia de la luz de la luna por la noche. Esto significa que, al consumirlos, los tomates fortalecen las frecuencias tipo radio de la tiroides y ayudan a crear equilibrio y homeostasis en todos los órganos y glándulas del cuerpo. Los tomates ayudan a detener al menos 20 tipos distintos de cáncer. También impiden que crezcan fibromas, quistes, tumores, lipomas y nódulos, y son antivirales y antibacterianos.
Beneficios del ajo
El ajo es antiviral, antibacteriano, antifúngico (incluido antimoho), antiparasitario y rico en el fitoquímico alicina, un compuesto de azufre que previene enfermedades. Al contrario de lo que dicen algunas teorías equivocadas, el ajo no mata las bacterias productivas del tracto intestinal. Solo mata las bacterias no productivas.
Fideos de pepino con una salsa gruesa de tomate
Ingredientes
- 1 pepino inglés, pelado
- 2 tomates medianos, troceados gruesamente
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de albahaca fresca, troceada gruesamente, y un poco más para decorar
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- Sal y pimienta, al gusto
- Un chorrito de zumo de limón por encima (opcional)
Preparación
- Convierte el pepino en fideos con un espiralizador o un pelador de verduras. Repártelo entre dos boles y resérvalo.
- Pon los tomates, el ajo, la albahaca fresca, las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos y procesa brevemente hasta obtener una salsa de tomate gruesa. Viértela con un cucharón sobre los fideos de pepino y decora con albahaca fresca y un chorrito de zumo de limón (opcional).
- Sirve inmediatamente.
Rinde 2 porciones.
