Este fudge de arce es el dulce navideño perfecto para la familia y los amigos. Pero lo mejor de todo es que ¡es tan sencillo y fácil de preparar! Sirve el fudge de arce como postre después de la cena o disfruta de un trocito con una taza de infusión de hierbas para un momento de placer tranquilo a cualquier hora del día.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de dátiles firmes sin hueso
- 1/4 taza de sirope de arce
- 1/3 taza de mantequilla de almendra lisa (cremosa)
- 1 cucharadita de vainilla en polvo o extracto de vainilla sin alcohol
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo (opcional)
Preparación
- Añade los dátiles, el sirope de arce, la mantequilla de almendra, la vainilla y las especias (si las usas) a un procesador de alimentos. Procesa durante 2 o 3 minutos hasta que la mezcla forme una bola.
- Forra un molde de 6 pulgadas o un recipiente equivalente con papel de hornear antiadherente. Con una espátula mojada, presiona la masa del fudge hasta que quede lisa y uniforme. Tapa y coloca en el congelador durante 2 horas o toda la noche.
- Para servir, sácalo del congelador y córtalo en cuadrados. Se sirve mejor frío y se conserva en el congelador.
Rinde de 14 a 16 piezas.
Beneficios de los dátiles
Los dátiles son un alimento ideal para mejorar la energía y la función cerebral. Son una buena fuente de vitamina A y del complejo B, y son ricos en minerales como el hierro, el calcio, el manganeso y el potasio. Se sabe que los dátiles ayudan a fortalecer los huesos y los músculos, y los atletas los han usado durante miles de años para mejorar la resistencia física, la agilidad y el aguante. También ayudan a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo que ofrece protección frente a los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades coronarias.
