Con solo unos pocos ingredientes clave, estas galletas de desayuno no podrían ser más sencillas, y sin sacrificar nada de sabor. Puedes prepararlas con antelación para las mañanas ajetreadas o meterlas en la fiambrera para toda la familia.
Beneficios de los ingredientes clave
Plátanos: la fructosa del plátano es la fuente de alimento favorita del hígado. Le proporciona combustible rápido y despierta a las células dormidas, aumentando su ingenio y su rendimiento de trabajo. Calma el revestimiento del tracto intestinal y también calma los nervios conectados al tracto intestinal. Al contrario de lo que se cree, los plátanos son uno de los alimentos más antibacterianos, antifúngicos y contra las levaduras. Es un alimento excelente para combinar con otros alimentos ricos en nutrientes o para tomar junto con suplementos, porque mejoran la capacidad del hígado de absorber nutrientes.
Pasas: las pasas se pueden ignorar o dejar de lado con facilidad, pero en realidad ofrecen beneficios maravillosos para la salud y, de hecho, tienen un poder nutricional mayor que la baya de goji, que se promociona como superalimento. Las pasas pueden variar de tamaño y color según el tipo de uva que se use. Las uvas tienen una larga lista de beneficios para la salud y pueden ser especialmente beneficiosas a la hora de combatir The Unforgiving Four. Poseen fuertes propiedades antivirales y pueden ayudar a eliminar la radiación del cuerpo. También trabajan para eliminar el DDT y los metales pesados tóxicos del hígado gracias al esfuerzo conjunto de sus aminoácidos y antocianinas.
Ingredientes
- 1 plátano grande maduro (aproximadamente 1/2 taza machacado)
- 1 taza de avena sin gluten
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 taza de arándanos rojos (cranberries) o pasas (opcional; si sigues una alimentación libre de grasas, usa arándanos rojos sin aceite)
Preparación
- Precalienta el horno a 350°F/180°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Coloca el plátano en un bol mediano y machácalo con un tenedor. Añade la avena, la canela y los arándanos rojos o las pasas, si lo deseas. Mezcla hasta que quede uniforme.
- Saca la mezcla con una cuchara sopera bien colmada: deberías obtener unas 8 galletas. Colócalas en la bandeja y aplánalas ligeramente para formar discos.
- Mete las galletas en el horno y hornea durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas por los lados. Déjalas enfriar por completo antes de comerlas.
