Esta receta de granizado de mi libro superventas Liver Rescue es una forma refrescante y deliciosa de empezar bien la mañana. A tus amigos y a tu familia también les encantará. Congela un poco de sandía la noche anterior para tenerlo todo listo a primera hora, o córtala y déjala en el congelador al menos 2 horas antes.
En Liver Rescue comparto cómo cada uno de estos ingredientes puede ayudarte a ti y a tus seres queridos en su proceso de sanación. Vamos a verlo…
Beneficios
Los melones son un potente alimento depurativo del hígado por la capacidad del melón de hidratar la sangre por sí solo y de ayudar a aliviar el estado de sobrecarga de tu hígado. La combinación del contenido único de agua viva del melón con su contenido nutricional permite que el corazón trabaje menos; los melones diluyen la sangre sucia, tóxica y cargada de grasa, lo que evita que el corazón se sobreesfuerce al bombear sangre. Esto reduce parte de la responsabilidad del hígado de proteger el corazón, lo que libera al hígado para centrarse en otras funciones químicas importantes que se necesitan en ese momento. Los melones también le aportan al hígado hidratación para retener en esos momentos en los que atraviesas una sequía, un estilo de vida de deshidratación crónica. Eliminan toxinas del tracto intestinal con facilidad y reconstruyen las reservas de ácido clorhídrico del estómago. Y como no se necesita bilis para descomponer y digerir el melón, el hígado puede dedicarse a restaurar su tanque de bilis.
A las personas con diabetes a menudo se les dice que se mantengan alejadas del melón, cuando la realidad es que todos los melones, incluida la sandía, son un alimento increíble para las personas diabéticas, porque contienen sodio natural combinado con azúcar natural. (Recuerda comer el melón con el estómago vacío para evitar un dolor de estómago provocado por que este alimento predigerido se quede atascado en tu intestino por culpa de alimentos de digestión más lenta.)
Las limas (y los limones) mejoran la producción de ácido clorhídrico, así como la producción y la potencia de la bilis. Contienen sales minerales micro que descomponen patógenos como bacterias improductivas, moho, levadura y hongos, para ayudar a proteger el sistema inmunológico de tu hígado. Los ricos niveles de calcio de los limones y las limas se unen a la vitamina C que contienen, y ambos entran en el hígado, donde despiertan a un hígado estancado, lento y graso, ayudando a aflojar y dispersar las células de grasa. Los limones y las limas limpian el síndrome de la sangre sucia, mejoran la absorción de la glucosa e incluso protegen el páncreas.
Ingredientes
- 2 tazas de cubos de sandía fresca
- 2 tazas de cubos de sandía congelada
- 1 lima, su jugo
Preparación
- Licúa la sandía fresca y la congelada junto con el jugo de lima hasta que quede suave. ¡Sirve y disfruta!
Consejo: Ajusta el nivel de hielo del granizado sustituyendo más sandía fresca en lugar de congelada si deseas una bebida menos helada.
Rinde 2 porciones
