El jengibre es una de las especias medicinales más antiguas y populares del mundo. Se sabe que ayuda enormemente a la digestión y a la asimilación, y se considera ampliamente que ayuda a prevenir resfriados, gripe, mareos por movimiento y vértigo. El jengibre también puede ayudar a aliviar los calambres menstruales, las náuseas, la acidez de estómago, las migrañas, el dolor de garganta, el agotamiento, la fatiga y el estreñimiento, y es excelente para aliviar la gripe estomacal y la intoxicación alimentaria.
Beneficios del jengibre
El jengibre también contiene potentes compuestos antiinflamatorios llamados gingeroles y es un poderoso analgésico, lo que lo hace especialmente beneficioso para quienes sufren dolor articular, muscular y nervioso. El jengibre tiene increíbles capacidades de refuerzo inmunitario y de lucha contra los gérmenes, e incluso se ha demostrado que ayuda a proteger y aliviar frente a la E. coli, las infecciones por estafilococos y la Candida albicans.
Cómo usar el jengibre fresco
En la antigüedad, el jengibre era muy valorado como limpiador espiritual y se usaba antes y durante los días sagrados como una forma de despertar y purificar el cuerpo, la mente y el espíritu. El jengibre fresco es una de las formas más potentes de recibir sus beneficios para la salud. Prueba a preparar un litro de agua o té de jengibre cada día añadiendo jengibre recién rallado al agua y dejándolo reposar de 10 a 20 minutos. Añadir un poco de miel cruda y zumo de limón recién exprimido mejorará su sabor y sumará a sus propiedades protectoras y curativas.
El jengibre fresco también es excelente en zumo con manzana y apio para una bebida energizante y que refuerza el sistema inmunitario. Usar jengibre fresco en cualquiera de tus cocinas o preparaciones de comida también aportará beneficios curativos y deberías añadirlo siempre que sea posible.
Otras formas de tomarlo
Si el jengibre fresco te resulta demasiado fuerte para tu gusto, prueba a usar jengibre en polvo, cápsulas, té o tintura, que puedes encontrar online o en tu tienda de alimentos saludables local.
