Si buscas una taza grande de puro consuelo, cargada de especias medicinales sobre una deliciosa base de jugo de manzana, no hace falta que busques más: este Jugo de manzana especiado caliente es justo lo que necesitas. Puede que esta receta se convierta rápidamente en un básico de cada semana. Tomada tibia o caliente, esta bebida es muy reconfortante y relajante para el hígado. Y si prefieres disfrutarla como bebida fría, también hay una opción para eso.
Beneficios
Las manzanas y el jengibre son dos de los increíbles alimentos medicinales de esta receta. Las manzanas aportan agua viva que sostiene la capacidad de hidratación del hígado, de modo que este puede almacenar el agua y luego liberarla de nuevo al torrente sanguíneo cuando aparece la deshidratación o el síndrome de sangre sucia. Los ácidos de la fruta de las manzanas ayudan a limpiar el hígado al dispersar las películas tóxicas que se acumulan dentro de sus depósitos. Las manzanas matan de hambre a las bacterias, las levaduras, el moho, otros hongos y los virus del tracto intestinal y del hígado. También son excelentes para disolver cálculos biliares.
Las propiedades antiespasmódicas del jengibre provienen de sus más de 60 minerales traza, bastante más de 30 aminoácidos (muchos de ellos aún no descubiertos) y más de 500 enzimas y coenzimas que trabajan juntas para calmar la reactividad. Y como antiviral, antibacteriano y antiparasitario, el jengibre merece todos los elogios que recibe por promover un sistema inmunitario saludable. El jengibre también es ideal para ayudarte con el estrés, la reconstrucción del ADN, la mejora de la producción de B12 de tu cuerpo y mucho más.
Ingredientes
- 10 manzanas, sin el corazón y troceadas (rinden 3 tazas de jugo)
- 3/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo o 1 cucharadita de jengibre fresco finamente rallado
- Una pizca de nuez moscada en polvo (opcional)
- Una pizca de clavo en polvo (opcional)
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
Preparación
- Pasa las manzanas por un exprimidor eléctrico.
- Añade la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la ralladura de naranja al jugo.
- Si vas a servir el jugo frío, deja que se infusione al menos 10 minutos. Cuélalo con un colador de malla fina y sírvelo.
- Si vas a servirlo caliente, pon el jugo en un cazo pequeño y calienta hasta que empiece a hervir suavemente. Apaga el fuego y deja que se infusione de 5 a 10 minutos. (Si puedes evitar calentarlo en el microondas, es lo ideal). Cuélalo con un colador de malla fina y sírvelo.
