Limonada de hibiscus

Esta limonada de hibiscus es tan bonita como deliciosa. Es la bebida perfecta para sorprender a tus invitados en tu próxima reunión, y también es lo bastante sencilla para disfrutarla en cualquier momento. Prueba a congelarla en cubitos de hielo y a tenerlos a mano para preparar al momento un agua infusionada con hibiscus preciosa.

Cada uno de estos ingredientes puede ayudarte a ti y a tus seres queridos en su sanación. Vamos a verlo…

Beneficios

• Hibiscus: el singular compuesto de antocianina que le da al hibiscus su color rojo ayuda a rejuvenecer el hígado y a devolverle la vida, limpiando la mucosidad de las paredes de las membranas celulares y mejorando la capacidad del hígado de cumplir con sus responsabilidades. Esta planta también rejuvenece la vesícula biliar —limpia sus paredes— y mejora el sistema inmunitario personalizado del hígado.
• Limones (y limas): mejoran la producción de ácido clorhídrico, así como la producción y la potencia de la bilis. Contienen microsales minerales que descomponen patógenos como bacterias improductivas, moho, levaduras y hongos, lo que ayuda a proteger el sistema inmunitario del hígado. Los altos niveles de calcio de los limones y las limas se unen a la vitamina C que contienen, y ambos entran en el hígado, donde despiertan a un hígado estancado, perezoso y graso, ayudando a aflojar y dispersar las células de grasa. Los limones y las limas limpian el síndrome de sangre sucia, mejoran la absorción de la glucosa e incluso protegen el páncreas.
• Miel cruda: contiene una combinación de azúcares que el hígado necesita desesperadamente, además de vitaminas, minerales y otros nutrientes, cientos de los cuales no están registrados en la investigación médica ni en la ciencia. La miel es antimicrobiana: antiviral, antibacteriana y antifúngica, todo en uno. Cuando llega al hígado en su estado descompuesto y asimilado, arrasa, dándole al hígado todo lo que necesita a la vez: el sistema inmunitario del hígado se fortalece al instante. Los lobulillos y las células del hígado reciben al instante el combustible que necesitan. Y cientos de fitoquímicos de las flores de las que las abejas alguna vez recolectaron polen intoxican el hígado de una forma eufórica y saludable, dándole al hígado el respiro que necesita para luchar por nosotros otro día.

Ingredientes

• 4 tazas de agua, divididas
• 2 cucharaditas de hibiscus seco (ver Consejos)
• ½ taza de zumo de limón recién exprimido
• 4 cucharadas de miel cruda (ver Consejos)

Preparación

1. Lleva 1 taza de agua a ebullición en un cazo pequeño. Retira el agua del fuego y añade el hibiscus seco. Deja que la infusión de hibiscus resultante repose al menos 10 minutos, cuela el té en una taza y métela en la nevera para que se enfríe.
2. En un bol mediano, bate las 3 tazas de agua restantes con el zumo de limón y la miel hasta que la miel se haya disuelto por completo y se haya formado una limonada suave. Cuando el té de hibiscus se haya enfriado, remuévelo con la base de limonada y ¡a disfrutar!

Consejos

• También puedes usar bolsitas de té compradas cuando no tengas hibiscus seco suelto. Usa 1 bolsita de té de hibiscus en lugar de 1 cucharadita de hibiscus seco.
• Como alternativa, puedes usar sirope de arce en lugar de miel. Empieza usando 3 cucharadas de sirope de arce y ajusta hasta alcanzar el dulzor que quieras.
• La receta de arriba es para una limonada ligera y bonita que cualquiera puede disfrutar. Si buscas aún más beneficios medicinales, prueba a usar hasta 2 cucharadas más de hibiscus seco para conseguir una limonada de hibiscus más fuerte y con un sabor poderosamente ácido.

Rinde 2 raciones