Si tienes una enfermedad o un síntoma crónico como acné, eczema, dolores de cabeza, problemas reproductivos, hinchazón, ansiedad, SII, aumento de peso, SIBO, o cualquier otro síntoma o afección, o simplemente quieres tener la mejor salud posible en el futuro, es importante evitar los químicos de los alimentos más comunes que pueden empeorar los síntomas.
Si deseas sanar, te recomiendo limitar o evitar por completo los siguientes:
Qué evitar
- Aspartamo y otros edulcorantes artificiales
- Ácido cítrico
- Formaldehído
- Glutamato monosódico (MSG)
- Aromas naturales y artificiales
- Levadura nutricional
- Conservantes
- Alcohol
Muchas personas son sensibles a estos ingredientes y, aunque algunos de ellos pueden parecer divertidos en el momento, sus efectos sobre nuestro bienestar físico y emocional no son tan agradables.
Aspartamo y otros edulcorantes artificiales
Lo encontrarás en los refrescos de dieta y también escondido en los aromatizantes. El aspartamo entra en el núcleo profundo e interno del hígado y es único en la forma en que se almacena en él: tiende a lesionar los pequeños vasos sanguíneos dentro del hígado, haciendo que se atrofien o encojan. Otros edulcorantes artificiales también son altamente tóxicos para el hígado.
Ácido cítrico
El ácido cítrico es muy irritante para el revestimiento del estómago y del tracto intestinal, así que puede crear mucha inflamación y malestar si eres sensible a él. El ácido cítrico (el aditivo) no es lo mismo que el ácido que aparece de forma natural en los cítricos. Intenta no confundir los dos. Los cítricos en sí son un alimento curativo. El ingrediente aislado ácido cítrico, sin embargo, a menudo se deriva del maíz. Sobre todo si experimentas cualquier tipo de dolor de estómago, vigila la presencia de ácido cítrico en las etiquetas de ingredientes y considera evitar los alimentos que lo incluyan.
Glutamato monosódico (MSG)
El MSG suele acumularse en tu cerebro, adentrándose profundamente en el tejido cerebral. Después puede causar inflamación e hinchazón, matar miles de tus células cerebrales, interrumpir los impulsos eléctricos, debilitar los neurotransmisores, quemar las neuronas, hacer que te sientas confundido y ansioso, e incluso provocar microinfartos. También debilita y daña tu sistema nervioso central. El MSG es especialmente dañino si tienes una enfermedad que afecta al cerebro o al sistema nervioso central. Sin embargo, no hay ninguna circunstancia en la que sea bueno para ti. Como resultado, es un aditivo que siempre debes evitar.
Los siguientes términos normalmente significan que el MSG es un ingrediente:
- glutamato
- hidrolizado
- autolizado
- proteasa
- carragenano
- maltodextrina
- caseinato de sodio
- vinagre balsámico
- malta de cebada
- extracto de malta
- extracto de levadura
- levadura de cerveza
- almidón de maíz
- almidón de trigo
- almidón alimentario modificado
- gelatina
- proteína texturizada
- proteína de suero de leche
- proteína de soja
- salsa de soja
- caldo
- bouillon
- stock
- condimentos
Aromas naturales y artificiales
Cualquier ingrediente con un nombre como «aroma natural» es MSG oculto. Aroma natural de cereza, aroma natural de naranja, aroma natural de limón, aroma natural de fruta... no son solo extractos de fruta. Lo mismo ocurre con el aroma a humo, aroma a pavo, aroma a carne de res, aroma natural de menta, aroma natural de arce, aroma natural de chocolate, aroma natural de vainilla, y así sucesivamente. (Aunque el extracto puro de vainilla sí es seguro de usar). Cada tipo de aroma natural puede contener múltiples bioamenazas y compuestos químicos.
Los aromas artificiales pueden representar cualquiera de los miles de químicos que nacieron en un laboratorio. No tomes riesgos consumiéndolos.
Levadura nutricional
La levadura nutricional es un ingrediente contaminado con MSG: hay una razón por la que es tan adictiva, con gente echándola por encima para dar sabor a incontables comidas. También tiene el potencial de irritar el sistema digestivo y de alimentar a bichos como las bacterias improductivas.
Conservantes
Si ya estás en contra de los conservantes y te esfuerzas por comprar alimentos que no los incluyan en los ingredientes, eso no significa que no se estén colando en tu comida. La rendición de cuentas es un desastre en lo que respecta al etiquetado de los conservantes. Por no hablar de todos esos años antes de que tú fueras consciente, así que tu hígado tuvo tiempo de sobra para acumular distintas variedades de conservantes creados químicamente. Tu hígado podría estar aferrado a los conservantes de los perritos calientes que comiste hace décadas, al algodón de azúcar de una feria, a un batido con saborizante de fruta imitación, a un cono de hielo morado... la lista no termina nunca.
Alcohol
El alcohol es durísimo para el hígado, hace que se vuelva perezoso y estancado, y daña las células hepáticas. Cuando alguien bebe, se obstaculiza la capacidad del hígado de reconocer, descifrar, extraer y retener las vitaminas, los minerales y otros materiales útiles que también llegan a través de la sangre. Ralentiza la capacidad del hígado de llevar a cabo sus más de 2.000 funciones químicas para el cuerpo. (No dejes que esto te impida usar gel desinfectante de manos con alcohol. Eliminar el virus de la gripe o el estreptococo de un baño público o de otro lugar lleno de gérmenes supera lo que tu hígado va a recibir de esa toallita desinfectante).
En el caso de las tinturas de hierbas, busca activamente versiones sin alcohol (evita también la palabra ethanol). También puedes consultar mi directorio de suplementos preferidos. No vendo suplementos ni soy dueño de ninguna empresa de suplementos; simplemente mantengo un directorio de suplementos de alta calidad para ayudarte.
Formaldehído
Puedes exponerte a este causante de problemas desde muchísimas fuentes, desde los cosméticos hasta los medicamentos, las alfombras o los alimentos. Le hace al hígado lo mismo que el alcohol, solo que mucho más extremo. También es un combustible viral.
