Nunca subestimes el poder de una manzana. Sus propiedades antiinflamatorias la convierten en una de las mejores opciones cuando te enfrentas a prácticamente cualquier enfermedad. La encefalitis (inflamación del cerebro), el SII (inflamación intestinal) y las infecciones virales (que pueden provocar inflamación de los nervios) son solo algunas de las afecciones en las que la manzana puede desempeñar el papel nutricional crucial de calmar tu sistema reduciendo las cargas virales y bacterianas que generan inflamación.
Los fitoquímicos de la manzana la convierten en un auténtico alimento para el cerebro: alimentan las neuronas y aumentan la actividad eléctrica. Las manzanas de piel roja contienen antocianinas e incluso trazas de malvidina (un tipo de antocianidina), responsables en parte del color rojo. Estos pigmentos tienen propiedades antiobesidad y compuestos que aumentan la fuerza digestiva, favoreciendo la pérdida de peso. Las manzanas también contienen trazas de flavonoides, rutina y quercidina —fitoquímicos responsables de la desintoxicación de metales pesados y radiación—, así como los aminoácidos glutamina y serina, que ayudan a desintoxicar el cerebro del MSG. Esta fruta ayuda a limpiar y purificar los órganos, mejora la circulación de tu sistema linfático, repara la piel dañada y regula el azúcar en sangre.
Las manzanas son el limpiador de colon definitivo. A medida que la pectina de una manzana avanza por tu intestino, recoge y elimina de tu cuerpo microbios como bacterias, virus, levaduras y moho. También atrapa y expulsa proteína putrefacta e impactada y residuos que se escondían en los pliegues intestinales alimentando colonias de bacterias dañinas como E. coli y C. difficile. Esto convierte a las manzanas en un excelente antiproliferativo para sanar el SIBO (sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado) y otros trastornos digestivos. Las manzanas también hidratan a un nivel profundo, celular. Aportan valiosos oligoelementos como el manganeso y el molibdeno, además de electrolitos y sales minerales esenciales que ayudan al cuerpo a rehidratarse después del ejercicio o de cualquier tipo de estrés.
Condiciones
Si tienes alguna de las siguientes condiciones, prueba a incorporar las manzanas a tu vida:
- Enfermedad renal
- Enfermedad hepática
- Enfermedad de Alzheimer
- Artritis
- Trastornos convulsivos
- Esclerosis múltiple (EM)
- Enfermedad de tiroides
- Hipoglucemia
- Diabetes
- Ataque isquémico transitorio (AIT)
- Infecciones del tracto urinario (ITU)
- Fatiga suprarrenal
- Migrañas
- Herpes zóster
- Exposición a moho
- Trastorno obsesivo-compulsivo (TOC)
- Osteomielitis
- Trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH)
- Autismo
- Trastorno de estrés postraumático (TEPT)
- Acné
- Esclerosis lateral amiotrófica (ELA)
- Enfermedad de Lyme
- Obesidad
- Sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO)
- Ansiedad
- Tinnitus
- Infección viral
- Vértigo
Síntomas
Si tienes alguno de los siguientes síntomas, prueba a incorporar las manzanas a tu vida:
- Zumbido o pitidos en los oídos
- Neuropatía diabética
- Episodios de mareo
- Sensación de que la habitación gira
- Problemas de equilibrio y estabilidad
- Palpitaciones
- Reflujo ácido
- Hipoglucemia y otros desequilibrios del azúcar en sangre
- Deficiencias de minerales
- Olor corporal
- Síntomas del síndrome premenstrual (SPM)
- Dolor en las costillas
- Fatiga
- Hinchazón
- Gases
- Estreñimiento
- Nerviosismo
- Ansiedad
- Hombro congelado
- Aumento de peso
- Dolor de espalda
- Visión borrosa
- Niebla mental
- Dolor corporal
- Confusión
- Dolor de oído
- Rigidez corporal
- Inflamación cerebral
- Caspa
- Síntomas de la menopausia
Apoyo emocional
La manzana es un alimento antiguo que nos devuelve a la fuente. Es uno de los primeros alimentos que nos consoló, y por eso las manzanas nos conectan con una sensación de refugio. Esto las hace ideales para cuando te sientes deprimido, alienado, invalidado, sin poder, inútil, sin valor —ya te haces una idea. Si alguna vez llega el momento en que sientes que no te están validando, comer manzanas puede ayudarte a cambiar el rumbo.
Las manzanas abren una parte de ti y cambian la energía dentro y alrededor de ti para atraer cosas más felices y luminosas. Pueden devolverte la vitalidad, elevarte, aligerarte el espíritu y hacerte sentir con más energía. Esto se debe a que durante miles de años hemos almacenado manzanas para atravesar los meses de invierno. La fruta es un rayo de esperanza que nos pone en contacto con la buena vida. Está grabado en nuestros cuerpos que, cuando el mundo exterior parece sombrío, una manzana puede reconectarnos con la vida, el renacimiento, la luz del sol y el verano.
Lección espiritual
Las manzanas nos enseñan a no quemarnos con la escarcha de la insensibilidad de los demás. A diferencia de los cultivos que corren el riesgo de dañarse con las temperaturas otoñales, muchas variedades de manzana siguen creciendo y madurando durante los meses más fríos, protegidas por su piel resistente a las heladas. Cuando una corriente fría de un amigo, un amante o un colega llegue hacia ti, toma ejemplo de la manzana y crea un escudo protector a tu alrededor hasta que las condiciones mejoren.
Consejos
- Las manzanas de piel roja y con más color son las mejores.
- Intenta comer tres manzanas al día. Si te comprometes con esta rutina, podrías ver cómo tu salud mejora de formas inesperadas.
- Al menos una vez al año, ve a un huerto ecológico que te permita recoger manzanas tú mismo. Como expliqué con más detalle en mi primer libro, la piel de los productos frescos, sin lavar y libres de pesticidas y cera contiene microorganismos elevados que son fundamentales para la salud de tu intestino y tu sistema inmunológico. El acto de recoger la fruta es también una de las meditaciones más poderosas y arraigadas que existen.
