El jugo de apio es un elixir medicinal milagroso que está ayudando a personas de todo el mundo a revertir enfermedades crónicas y síntomas. Personas que llevaban tiempo sufriendo una serie de enfermedades, afecciones y síntomas están finalmente encontrando alivio.
Como comparto en Medical Medium Celery Juice: The Most Powerful Medicine of Our Time Healing Millions Worldwide, el jugo de apio puede ayudar a sanar todo tipo de problemas de salud, incluidas afecciones autoinmunes, problemas neurológicos, tiroiditis de Hashimoto, eczema, psoriasis, acné, SIBO, estreñimiento, síndrome de fatiga crónica, problemas de azúcar en la sangre, migrañas, hipertensión arterial, adicciones, problemas adrenales, gota, alergias, aumento de peso, problemas de visión y oculares, problemas de salud reproductiva y mucho más.
Y, sin embargo, a medida que el jugo de apio se vuelve más popular, se difunde más información falsa sobre él, y eso hace que algunas personas expresen miedos a la hora de probarlo. Es importante que conozcas la verdad sobre estos miedos para que no te desvíen de darle al jugo de apio una oportunidad justa y de recibir los beneficios que ofrece cuando lo consumes de forma constante, tal como recomiendo en Medical Medium Celery Juice.
Veamos algunos de los miedos que circulan sobre el jugo de apio:
1. Oxalatos
Existe una teoría incorrecta de que los oxalatos pueden causar enfermedades, especialmente cálculos renales y cálculos biliares, y de que las personas deberían evitar los alimentos ricos en oxalatos.
La verdad es que los oxalatos no son nada que temer. Los oxalatos, o ácido oxálico, son sustancias naturales que se encuentran en todas las frutas, verduras, hojas verdes, hierbas y productos de origen animal. Si evitaras los oxalatos, apenas podrías comer nada. Incluso si los oxalatos fueran preocupantes, el apio contiene bastantes menos oxalatos que la mayoría de los demás alimentos comunes. Además, el jugo de apio sana precisamente los problemas que la gente atribuye a los oxalatos, como los cálculos renales y los cálculos biliares. El jugo de apio también aporta fitoquímicos esenciales, vitaminas, minerales y muchas otras propiedades únicas y beneficiosas sobre las que puedes leer en Medical Medium Celery Juice.
Si eres una persona que tiene cálculos renales y cálculos biliares, también te beneficiará beber agua con limón, comer más fruta, verduras y hojas verdes y reducir tu ingesta de proteínas. Consulta Liver Rescue: Answers to Eczema, Psoriasis, Diabetes, Strep, Acne, Gout, Bloating, Gallstones, Adrenal Stress, Fatigue, Fatty Liver, Weight Issues, SIBO & Autoimmune Disease para más orientación.
2. Psoralenos
Son compuestos fitoquímicos que existen en casi todas las frutas, verduras y hierbas. Son fundamentales para el sistema inmunitario y para el proceso de sanación. Si oyes que los psoralenos crean sensibilidad al sol o dermatitis, has de saber que esto no es verdad. Al contrario, el jugo de apio es increíble para la piel. Para conocer la verdadera causa de afecciones de la piel como eczema, psoriasis, dermatitis, vitíligo, queratosis actínica, liquen escleroso, rosácea, acné y otras afecciones cutáneas, y cómo el jugo de apio puede ayudar con ellas, puedes consultar Medical Medium Celery Juice.
3. Ácido salicílico
Existe una teoría de que algunas personas son sensibles al ácido salicílico de las frutas y verduras. Este es otro error que puede impedir que las personas consuman jugo de apio y reciban sus beneficios sanadores. La investigación médica y la ciencia no han demostrado esta teoría y, aun así, se ha popularizado como algo a lo que culpar de diversos síntomas y afecciones. El apio ni siquiera es una verdura: es una hierba, así que ni siquiera debería agruparse con un problema relacionado con las verduras.
El apio es una medicina herbal que ayuda a revertir las sensibilidades químicas alimentarias, que muchas personas desarrollan por el gluten, los lácteos, el maíz, los huevos y la soja, porque estos alimentos alimentan a los patógenos, y los patógenos crean inflamación y problemas de salud. La cantidad de cepas y tipos de bacterias y virus que existen hoy en nuestro mundo es asombrosa. Estos patógenos son una de las principales causas de raíz de la enfermedad crónica y la enfermedad autoinmune, como describo en Thyroid Healing: The Truth behind Hashimoto's, Graves', Insomnia, Hypothyroidism, Thyroid Nodules & Epstein-Barr.
La razón por la que tantas personas tienen algún tipo de reacción al gluten, los lácteos, el maíz, los huevos y la soja es que, cuando comen esos alimentos, están alimentando y fortaleciendo los patógenos de su cuerpo. El jugo de apio combate eficazmente esos patógenos y ayuda a sanar otras sensibilidades alimentarias.
4. Sodio
Tal como no todo el azúcar es igual y no toda el agua es igual, tampoco todo el sodio es igual. En primer lugar, el subgrupo de sodio aún no descubierto del jugo de apio, al que llamo «sales de grupo de sodio», es profundamente hidratante, a diferencia de la sal de mesa o incluso de la sal marina o la sal en cristales de alta calidad. Tu cuerpo, tu sangre, tus órganos y tu cerebro anhelan las sales de grupo de sodio del jugo de apio.
Es importante minimizar la cantidad de sal que consumes de los alimentos envasados y la que añades por encima de tus comidas, pero esa sal es totalmente distinta de las sales de grupo de sodio del jugo de apio. Incluso el frasco más premium de salsa orgánica o la mezcla de frutos secos salados está lleno de sal que se almacena en células en lo profundo de nuestros órganos, donde se cristaliza y, en esencia, conserva nuestros órganos como si fueran encurtidos. La sal que se añade a nuestra comida también se incrusta en el hígado. Tarda décadas, pero sucede con el tiempo. En esta cultura nos estamos salando lentamente hasta morir. De repente, la piel de las personas empieza a caerse o a envejecer rápidamente. Eso se debe en parte a toda una vida de cristalización de sal que se ha acumulado en el hígado y otros órganos (que se están deshidratando a niveles que jamás imaginarías). Esta acumulación se vuelve tóxica con el tiempo si no la eliminamos.
Cualquiera que esté preocupado por su consumo de sal debería limitar los alimentos envasados y las comidas fuera de casa, pero desde luego no debería alejarse del jugo de apio. La verdad es que el jugo de apio es exactamente lo que necesita alguien que ha consumido demasiado sodio. El jugo de apio ayuda a aflojar y descomponer los depósitos antiguos de sal tóxica cristalizada en el hígado y otras partes del cuerpo. Las sales de grupo del jugo de apio se adhieren al sodio tóxico y arrastran esos depósitos fuera del cuerpo. Al hacerlo, el jugo de apio libera a las personas de posibles problemas tóxicos relacionados con la sal en el futuro.
Además de eliminar los depósitos de sal, las propiedades únicas del jugo de apio y su composición de minerales y oligoelementos son exactamente lo que más necesitan nuestra sangre y nuestras células. Nuestros neurotransmisores también prosperan con esta variedad especial de sodio, porque las sales contienen electrolitos completos, lo que ayuda a los neurotransmisores a restaurarse y reconstruirse.
El jugo de apio contiene electrolitos completos, lo que lo convierte en la mejor bebida post-entrenamiento. Es la única sustancia del planeta que tiene todos los elementos electrolíticos unidos entre sí. Normalmente, las personas reúnen solo algunos tipos de electrolitos aquí y allá: quizá obtienen algunos de su ensalada, unos cuantos más de un agua de alta calidad y otros de una manzana. Esos electrolitos fragmentados deben luego unirse por casualidad para formar los bloques de construcción que necesitan nuestros neurotransmisores.
Esta es una de las razones por las que las personas descubren que beber jugo de apio (que contiene exactamente lo que necesitan los neurotransmisores, todo en un mismo paquete) ayuda a disipar su niebla mental y mejora su depresión y su ansiedad.
Estas son solo algunas de las formas en que las sales de grupo de sodio del jugo de apio traen sanación al cuerpo. Puedes leer más sobre estas sales sanadoras especiales y sobre las otras formas en que el jugo de apio puede ayudarte en Medical Medium Celery Juice.
5. Agua
Uno de los mitos que he oído es que beber agua y beber jugo de apio básicamente hacen lo mismo: hidratarte. A esta hidratación se le atribuye a menudo la razón por la que tantas personas que beben jugo de apio finalmente se sienten mejor y sanan sus enfermedades y síntomas crónicos. Si bien es cierto que el jugo de apio es extremadamente hidratante, hay mucho más que entender sobre el jugo de apio para que sepas lo diferente que es del agua. La razón por la que todas estas personas están sanando es por lo demás que contiene el jugo de apio, no porque simplemente estén más hidratadas.
Aumentar el consumo de agua es una de las primeras cosas que recomendará un profesional de la salud a alguien que no se siente bien. Y veo a gente caminando por ahí con botellas de agua todo el tiempo y, aun así, siguen sufriendo enfermedades y síntomas crónicos. El agua ciertamente no está solucionando todos nuestros problemas de salud.
El jugo de apio contiene agua, sí, pero ni siquiera tiene tanta agua como el jugo de pepino, por ejemplo. El agua del jugo de apio también es diferente: es agua hidrobioactiva. Explico qué es esta agua en Medical Medium Celery Juice y por qué es tan importante.
El jugo de apio también contiene sales de grupo únicas, compuestos fitoquímicos, minerales y oligoelementos, enzimas especiales y múltiples tipos aún no descubiertos de vitamina C. Y eso es solo para empezar. Comparar el jugo de apio con el agua ni siquiera es como comparar manzanas con naranjas; más bien es como comparar manzanas con carne.
El jugo de apio puede ayudar a sanar casi 200 síntomas y afecciones. Es una herramienta de sanación que está aquí para ti y para tus seres queridos. Es simple, pero poderosa, y no hay que subestimarla. Puedes seguir la guía que comparto en Medical Medium Celery Juice sobre cómo consumir el jugo de apio para asegurarte de recibir todos sus beneficios. Cada paso que das hacia tu sanación, incluido leer este artículo, importa muchísimo.
