Mojito de jugo de hierba de cebada

Este delicioso mocktail es refrescante y divertido de beber, y además aporta nutrientes increíbles para tu salud. Este mojito usa jarabe de arce puro en lugar de jarabe de maíz de alta fructosa, jarabe simple u otros azúcares refinados. La menta y el polvo de jugo de hierba de cebada (barley grass juice powder) aportan el intenso color verde y un sinfín de vitaminas, minerales y fito nutrientes.

Ingredientes

• 1/4 de taza de hojas de menta ligeramente apretadas, y más para decorar
• 1/2 cucharadita de polvo de jugo de hierba de cebada
• 2 cucharadas de azúcar de arce, trozos de arce o jarabe de arce, y más al gusto
• 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
• 2 rodajas finas de lima
• 1 taza de hielo picado
• 1-2 tazas de agua con gas

Preparación

1. Combina la menta, el polvo de jugo de hierba de cebada, el azúcar de arce, el jugo de lima y las rodajas de lima en un vaso alto. Machaca con el majadero hasta que la menta quede triturada.
2. Llena el vaso con hielo y completa con el agua con gas.
3. Sirve inmediatamente.

Rinde: 1 ración