Las nueces son uno de los alimentos más ricos en antioxidantes y son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias y se sabe que ayudan a prevenir los derrames cerebrales, la diabetes, la enfermedad de las arterias coronarias y los cánceres de colon, próstata y mama. Las nueces también son ricas en vitaminas del complejo B y en minerales como el cobre, el hierro, el manganeso, el zinc, el calcio y el selenio.
Beneficios para el cerebro y el sistema nervioso
Las nueces son especialmente beneficiosas para la salud cognitiva y se las considera en general un excelente «alimento para el cerebro». Las nueces también pueden calmar el sistema nervioso y aumentar tu sensación de bienestar y paz. Se sabe que sacian el apetito y que ayudan a perder peso a largo plazo. Las nueces son ricas en vitamina E, que ayuda a mantener las células protegidas del daño de los radicales libres.
Sistema circulatorio, piel y aceite de nuez
Las nueces también son muy importantes para los sistemas neurológico y circulatorio y pueden ayudar a mejorar la neuropatía, la parálisis cerebral, la demencia, la enfermedad de Raynaud y la aterosclerosis. El aceite de nuez es un humectante maravilloso para la piel y se usa habitualmente en productos de cuidado de la piel por sus beneficios curativos y protectores.
Cómo usarlas
Prueba a machacar unos plátanos maduros y espolvorear nueces picadas por encima para un desayuno que aporta energía y potencia el cerebro. Solo necesitas un puñado de nueces al día para recibir sus poderosos beneficios para la salud.
