Los pepinos son un alimento altamente alcalinizante e hidratante, rico en nutrientes como las vitaminas A, C y K, magnesio, silicio y potasio. Los pepinos también están repletos de antioxidantes y enzimas como la erepsina, que ayuda a digerir las proteínas y destruye parásitos y tenias.
Beneficios anticancerígenos y para el colon
El alto contenido de clorofila y lignanos de la piel del pepino lo convierte en un gran alimento anticancerígeno y puede ser especialmente útil para reducir el riesgo de cánceres relacionados con los estrógenos, como el de mama, útero, próstata y ovarios. El alto contenido de fibra de los pepinos lo convierte en un excelente remedio para el estreñimiento, ya que añade volumen e hidratación directamente al colon.
Diurético natural y antiinflamatorio
Los pepinos son también uno de los mejores diuréticos naturales que existen: ayudan a la excreción de desechos a través de los riñones y contribuyen a disolver acumulaciones de ácido úrico, como los cálculos renales y de vejiga. Tienen maravillosos beneficios antiinflamatorios que pueden favorecer de forma significativa a los trastornos autoinmunes y neurológicos. También pueden ayudar a disminuir la hinchazón y las bolsas bajo los ojos cuando se aplican de forma externa.
Dientes, encías, pelo y uñas
Los pepinos también benefician a los dientes y las encías, ya que la fibra y los nutrientes ayudan a masajear las encías y a eliminar las bacterias malas de los dientes. Su alto contenido de sílice favorece un pelo y unas uñas fuertes y sanos, lo que les ha ganado durante siglos la reputación de ser un alimento «embellecedor».
Jugo de pepino fresco
El jugo de pepino fresco tiene la capacidad de limpiar y desintoxicar todo el cuerpo, además de ayudar a aliviar problemas digestivos como la gastritis, la acidez, el ardor de estómago, la indigestión y las úlceras.
También es una forma ideal de hidratar correctamente el cuerpo, ya que contiene electrolitos beneficiosos con la capacidad de llevar los nutrientes y la hidratación hasta lo más profundo de las células y los tejidos, lo que lo hace mucho más eficaz que el agua sola. El jugo de pepino fresco es además un excelente remedio para bajar la fiebre en niños y convalecientes. De 8 a 16 oz de jugo de pepino fresco pueden rehidratar el cuerpo de forma rápida y eficiente.
