Los melones son tan esenciales para el proceso de curación que, cuando alguien lucha contra un problema de salud y no consigue mejorar, el resultado puede depender en gran medida de si el melón forma parte o no de su dieta. Sandía, honeydew, cantaloupe, crenshaw, canary, Santa Claus, galia, charentais, casaba: todos ellos son llaves del palacio de la salud. Pregúntate cuántos melones has consumido en el último año. Puede que te cueste calcularlo, porque seguramente estés acostumbrado a tomar una rebanada por aquí y un bocado por allá, a menudo junto con otros alimentos.
Para la mayoría de las personas, la respuesta es que en los últimos 12 meses solo han comido un melón en total, si acaso. Esto es una pérdida enorme. ¿Por qué? Porque los melones están hechos justo para nosotros por Dios y la Madre Tierra. Son como la leche materna, solo un paso más allá, porque están predigeridos: la pulpa del melón es tan asimilable que nuestros sistemas digestivos apenas necesitan procesarla cuando entra en el cuerpo, ya que es altísima en enzimas y en ciertas coenzimas aún no descubiertas por la ciencia que los fortalecen. La fructosa del melón abandona el estómago en menos de un minuto y, después, el resto de la fruta cae directamente al tracto intestinal, fortaleciendo y reponiendo el cuerpo de inmediato.
Beneficios
Comer melón es como recibir terapia intravenosa de nutrientes. En todos los niveles, incluido el bioquímico, el melón es exactamente lo que nuestros cuerpos necesitan. Los melones son, básicamente, esferas de agua purificada. Este líquido altamente activo se adhiere a todo tipo de venenos del cuerpo, incluidos moho, micotoxinas, neurotoxinas virales, toxinas de proteínas no digeridas, gas amoniaco y toxinas bacterianas, y los elimina para permitir que el sistema inmunitario se restaure. Además, el alto contenido en electrolitos de la fruta ayuda a proteger el cerebro y el resto del sistema nervioso de accidentes cerebrovasculares, aneurismas y embolias relacionados con el estrés. El melón diluye la sangre y reduce el riesgo de infarto, ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y problemas vasculares, y puede incluso reducir la enfermedad hepática y renal: si alguien sufre un mal funcionamiento del hígado o los riñones, el melón puede marcar la diferencia entre la vida y la muerte.
El agua del melón es casi idéntica a nuestra sangre, y su sodio, potasio y glucosa también son abundantes y biodisponibles, lo que convierte al melón en uno de los alimentos más hidratantes que puedes comer. Esta hidratación es fundamental, ya que ayuda a bajar la presión arterial alta, entre otros beneficios. El melón es uno de los alimentos más alcalinizantes. Su recuento de oligoelementos altamente biodisponibles y bioactivos es responsable de elevar los electrolitos por encima de lo normal, haciéndolos fácilmente utilizables por el cuerpo. A cambio, los procesos de desintoxicación del organismo se amplifican y expulsan restos de DDT, otros pesticidas, herbicidas y metales pesados desde lo más profundo de los órganos. Rico en sílice, el melón es un alimento excelente para restaurar ligamentos, articulaciones, huesos, dientes, tejido conectivo y tendones. El melón es también uno de los equilibradores de glucosa más potentes, ya que trabaja para prevenir la resistencia a la insulina y reducir los niveles elevados de A1C.
Condiciones
Si tienes alguna de las siguientes condiciones, prueba a incorporar los melones a tu vida:
Infertilidad misteriosa, enfermedad de Crohn, colitis, úlceras pépticas, esófago de Barrett, síndrome del intestino irritable (SII), batería baja del sistema reproductor, aneurisma, embolia, accidente cerebrovascular, infarto, enfermedad cardíaca, enfermedad hepática, cirrosis del hígado, cáncer de hígado, enfermedad renal, cáncer de mama, cáncer de páncreas, pancreatitis, tendinitis, epilepsia, sepsis, osteoporosis, infección por H. pylori, esclerosis múltiple (EM), esclerosis lateral amiotrófica (ELA), enfermedad de Addison, enfermedad de Parkinson, trastorno obsesivo-compulsivo (TOC), trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH), trastorno de estrés postraumático (TEPT), diabetes, hipoglucemia, acné, depresión, ansiedad, infección por herpes, infecciones del tracto urinario (ITU), ataque isquémico transitorio (AIT), toxicidad por metales pesados, infección por E. coli, infecciones por hongos, exposición a moho.
Síntomas
Si tienes alguno de los siguientes síntomas, prueba a incorporar los melones a tu vida:
Estreñimiento, ácido clorhídrico bajo, dolor de estómago, malestar estomacal, mala circulación, envejecimiento acelerado, problemas dentales, alergias alimentarias, inflamación del tejido conectivo, temblores, sacudidas, convulsiones, debilidad, desequilibrios de azúcar en sangre, deshidratación crónica, acidosis, dolor articular, problemas de densidad ósea, dolor de riñones, dolor de espalda, espasmos, tics, habla arrastrada, vista borrosa, inflamación, sensibilidades alimentarias, picor anal, ampollas, toxicidad sanguínea, resistencia a la insulina, niebla mental, rigidez corporal, uñas quebradizas, náuseas crónicas, fiebre, picor en la piel, calambres en las piernas.
Apoyo emocional
Si te asustas con facilidad, te cuesta encajar las malas noticias o llevas una carga pesada por sensibilidades emocionales o TEPT, los melones pueden ayudarte a salir de cualquier nerviosismo, sobresalto, ansiedad o inquietud. Y si esperas una noticia con impaciencia, los melones pueden darte el apoyo extra y la paciencia que necesitas durante el proceso. Ofrece melón a un amigo o familiar que, según tu percepción, no tenga paciencia, o cuyos juicios y opiniones sean un obstáculo. Tu regalo podría aliviar la energía de esa persona y abrir un canal para que se vuelva más receptiva.
Lección espiritual
El milagro de la predigestión del melón nos enseña que pueden estar en marcha procesos poderosos sin que nos demos cuenta. No tenemos que luchar con uñas y dientes por cada cosa buena de la vida. A veces lo bueno llega sin nuestro esfuerzo: una curación poderosa tiene lugar en nuestros cuerpos, espíritus y almas, y lo único que tenemos que hacer es dejar que ocurra. Se presentan situaciones hechas para nosotros y lo único que tenemos que hacer es aprovechar las oportunidades. Permite este tipo de gracia en tu día a día.
Consejos
- Para aprovechar los beneficios del melón, intenta comer al menos medio melón pequeño al día.
- La predigestión es la razón por la que quizá asocies comer melón con un dolor de estómago. Como el melón avanza tan rápido por el tracto digestivo, puede quedarse atascado y empezar a fermentar en el intestino si se come con alimentos más densos, o el mismo día en que has comido una comida pesada. Lo mejor es comer el melón como primera comida del día, solo o acompañado de jugo de verduras fresco.
- Los distintos melones tardan tiempos diferentes en madurar. Un aroma dulce y un poco de blandura en el extremo de la flor son buenas señales de que la mayoría de los melones están maduros.
Sandía con menta y lima
Aunque esta ensalada de sandía puede parecer sencilla, la combinación de sabores no podría ser más perfecta. La ligera dulzura de la sandía canta con un estallido de jugo de lima y un toque de menta fresca. Se te hará la boca agua con esta receta durante todo el verano.
Ingredientes
- 8 tazas de sandía en cubos
- Jugo de lima (de unas 2 limas)
- 1/4 de taza de hojas de menta picadas finamente
Preparación
- Coloca la sandía en un bol para servir.
- Exprime el jugo de lima generosamente por encima.
- Espolvorea con las hojas de menta picadas finamente y sirve.
Rinde 2 porciones.
