Los rábanos son antibacterianos, antifúngicos y diuréticos. Son ricos en vitamina C, folato y antocianinas, y son excelentes para la congestión de los senos nasales, el dolor de garganta, los resfriados de pecho, el asma y la ronquera. Los rábanos tienen la capacidad de disolver la mucosidad y los ácidos del cuerpo, expulsar las piedras de la vesícula biliar y limpiar los riñones.
Contra las infecciones y el cáncer
El rábano también es muy útil para prevenir y combatir las infecciones del tracto urinario y de la vejiga. Comer rábanos de forma regular puede ayudar a prevenir resfriados y gripes, y son un gran alimento anticancerígeno: se sabe que benefician específicamente al cáncer de estómago, riñón, boca y colon.
Las hojas verdes del rábano
Las hojas verdes de los rábanos no solo son comestibles, sino que en realidad contienen más vitamina C, proteína y calcio que el propio rábano. Las hojas verdes son muy nutritivas y ricas en minerales, y deberían valorarse tanto o más que sus raíces.
Cómo usarlos
Los rábanos también son buenos para comer con alimentos ricos en almidón, como la pasta, las patatas y los cereales, ya que contienen enzimas que ayudan a la secreción de los jugos digestivos.
Se pueden preparar zumos con los rábanos y sus hojas para obtener una excelente bebida depurativa que calma el tracto digestivo y limpia todo el cuerpo. Añadidos a ensaladas, sándwiches, wraps, sopas y guisos, los rábanos y sus hojas aportan un sabor vibrante y una nutrición fantástica para apoyar tu salud y tu cuerpo.
