La raíz del rábano
La raíz del rábano es la parte que identificamos con el rábano en sí. Los rábanos son un reponedor del sistema inmunitario. El azufre de los rábanos ayuda a repeler los patógenos y actúa como lombricida, lo que contribuye a eliminar los gusanos intestinales y otros parásitos.
Los organosulfuros de los rábanos ayudan a mantener limpias las arterias y las venas, creando una barrera protectora en los vasos sanguíneos para que la placa no se adhiera a sus paredes.
Los rábanos son un alimento extraordinario para el corazón, excelentes para ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y otros problemas cardiovasculares, en parte porque aumentan el colesterol bueno y reducen el malo. Los rábanos son muy restaurativos para los riñones, el hígado, el páncreas y el bazo.
La piel del rábano es un útil preventivo contra el cáncer.
Las hojas del rábano
Las hojas del rábano son el segundo prebiótico más potente que existe. Las hojas de rábano son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes, fitoquímicos y alcaloides anticancerígenos, y además poseen propiedades antipatógenas.
Las hojas ayudan al colon y a otras partes del tracto intestinal que han perdido la capacidad de absorber nutrientes. La nutrición de las hojas del rábano se absorbe en los tractos digestivos más disfuncionales, asimilándose mejor que la de cualquier otro alimento gracias a su elevado perfil enzimático; las hojas contienen diversas enzimas que la ciencia todavía no ha documentado y que permiten la captación de nutrientes.
Las hojas del rábano ayudan a eliminar patógenos, radiación, pesticidas y DDT, metales pesados tóxicos y otras toxinas del cuerpo.
Las hojas del rábano ayudan a prevenir enfermedades neurológicas, como la EM, la ELA y la enfermedad de Lyme neurológica. Sin duda, las hojas del rábano son la hoja verde más potente para la salud de una persona.
Cómo usarlo
Disfruta de las raíces y las hojas del rábano en zumo o en ensaladas. Las raíces de rábano son un excelente snack crujiente. Usa los rábanos y sus hojas en sopas, caldos, al vapor o salteados.
