Las rosas de manzana al horno son como el relleno de una tarta de manzana sin la masa, formadas con belleza en sus moldes y disfrutadas calientes, recién salidas del horno. El relleno siempre es la mejor parte, ¿verdad?
En Liver Rescue cuento cómo cada uno de los ingredientes de esta receta puede ayudarte a ti y a tus seres queridos en el proceso de sanación. Vamos a verlo…
Manzanas: Las manzanas en sí mismas son milagros. Son extraordinarias para la digestión: recogen y eliminan bacterias, parásitos, virus y moho de todo el intestino. Crean un entorno alcalino estable allí donde se necesita. También ayudan a sanar la diverticulitis y reducen la inflamación del estómago y del tracto intestinal. Las manzanas son increíblemente depurativas y sanadoras para la vesícula biliar y el hígado. No solo desintoxican, extrayendo con cuidado los sedimentos de estos órganos, sino que además ayudan a disolver los cálculos biliares.
Sirope de arce: La combinación de azúcares y un alto contenido mineral viaja rápidamente al hígado y se convierte en combustible instantáneo de composición fitoquímica. Es como un suero intravenoso para el hígado que contiene lo mejor de ambos mundos: una amplia variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes (muchos de ellos aún por descubrir) junto con azúcar de alta calidad con la que el hígado prospera.
Limones: Los altos niveles de calcio de los limones se unen a la vitamina C que contienen, y ambos entran en el hígado, donde despiertan a un hígado estancado, lento y graso, ayudando a aflojar y dispersar las células de grasa. Los limones limpian el síndrome de sangre sucia, mejoran la absorción de glucosa e incluso protegen el páncreas.
Ingredientes
- 4 manzanas rojas
- 4 cucharadas de sirope de arce (jarabe de arce), divididas
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ¾ de cucharadita de canela, dividida
Preparación
- Precalienta el horno a 400°F. En un bol grande, bate con varillas 3 cucharadas del sirope de arce, el jugo de limón y ½ cucharadita de la canela hasta que se integren.
- Con un cuchillo o una mandolina, corta las manzanas en rodajas finas y mézclalas en la mezcla de sirope de arce hasta que queden bien cubiertas.
- Coloca las rodajas de manzana en 4 ramekins pequeños. Reparte la cucharada restante de sirope de arce por encima de los ramekins.
- Termina cada uno con un espolvoreado de canela extra. Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que las manzanas se hayan ablandado y se hayan dorado ligeramente. ¡Sácalas del horno y disfrútalas mientras siguen calientes!
Consejo: Este postre sanador también se puede combinar con la receta de Banana Nice Cream de Liver Rescue para conseguir un capricho aún más satisfactorio.
Rinde 4 raciones.
