El mango no solo es excepcionalmente sabroso: también tiene increíbles propiedades curativas. Ayuda a alcalinizar todo el cuerpo, ya que contribuye a eliminar los ácidos tóxicos y a reconstruir las reservas alcalinas del organismo. Además, está repleto de enzimas y es un alimento prebiótico, es decir, contiene compuestos que estimulan y alimentan las bacterias buenas de los intestinos, lo que favorece muchísimo la digestión y la asimilación.
Beneficios curativos del mango
El mango es una fuente increíble de vitaminas A, C, E y del complejo B, así como de flavonoides que promueven la salud, como el beta-caroteno y el alfa-caroteno. También es un poderoso alimento anticancerígeno y se sabe específicamente que ayuda a prevenir los cánceres de pulmón, mama, colon, próstata, sangre y orales. Además, es muy beneficioso para prevenir accidentes cerebrovasculares, enfermedades del corazón, artritis, trastornos cognitivos, enfermedades respiratorias y enfermedades renales.
El mango contiene una cantidad significativa de piridoxina (B-6), vital para la síntesis de serotonina y dopamina en el cerebro, y esencial para mantener el equilibrio hormonal y una función inmunitaria adecuada. El mango también ayuda a prevenir el insomnio y favorece un mejor descanso. En algunos países se come justo antes de acostarse como ayuda natural para dormir.
Ingredientes
- 2 tazas de mango, en cubos
- 2 tazas de tomate, en cubos
- 1 taza de aguacate, en cubos
- ½ taza de cebolla, en cubos
- 2 cdas. de jugo de naranja
- 1 lima, su jugo
- ¼ taza de cilantro, picado
- 1 cda. de jalapeño, en cubos
- 1 cdta. de comino
- Una pizca de cayena (opcional)
- Sal marina y pimienta (opcional)
Preparación
- Añade todos los ingredientes a un bol mediano y mézclalos hasta que se integren bien.
Para 1-2 personas.
Cómo disfrutarla
Disfruta esta receta a cualquier hora del día. Está deliciosa sola, o servida con guacamole, hummus, crudités de verduras o una cracker saludable que te guste. También puedes ponerla con cuchara dentro de hojas de lechuga o de col a modo de taco, o sobre una ensalada. Disfrútala con crackers sin gluten, chips, verduras crudas o dentro de hojas de lechuga.
