Si eres fan de un buen golpe de picante, es muy probable que seas un gran fan de la salsa picante. Pero la mayoría de las salsas picantes contienen uno o más ingredientes que no son ideales para sanar, como el vinagre, el azúcar, la sal o el ácido cítrico. Esta deliciosa receta aporta el picante solo con ingredientes verdaderamente curativos. Si prefieres una salsa picante suave, puedes probar la receta con la mitad de la cantidad de chiles picantes e ir probando y ajustando el picante a partir de ahí.
Beneficios de la cayena
La cayena es rica en vitamina C y betacaroteno, lo que la convierte en un remedio excelente para resfriados, gripe, bronquitis y cualquier afección viral. También tiene la asombrosa capacidad de mejorar la circulación y aumentar la capacidad cardiovascular, a la vez que regula la presión arterial, lo que la convierte en una gran opción para mantener la salud del corazón. La cayena ayuda al cuerpo a crear ácido clorhídrico en el estómago y, cuando se toma con las comidas, puede incluso ayudar a reconstruir el tejido estomacal y estimular el movimiento peristáltico de los intestinos, algo esencial para una buena digestión y asimilación.
Ingredientes
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/3 de taza de tomates cherry picados
- 3 dientes de ajo
- 1/3 de taza de cayena roja fresca u otra variedad de chile picante, picada en trozos grandes, o 1/4 de taza de cayenas secas, o más según el picante que prefieras
- 3 cucharadas de lima
