¿Alguna vez has ido a un alergólogo o te has hecho una prueba de alergias? Quizá te hayan dicho que eres alérgico a ciertas frutas o verduras, como el apio o las manzanas, pero nunca has notado ninguna reacción. O quizá no te hayan dicho que eres alérgico a una fruta o verdura concreta, pero después de comerla experimentas síntomas como hinchazón, dolor de estómago, dolor de cabeza, fatiga, picor o sensación de ardor.
Existen muchas pruebas que afirman mostrar si eres alérgico a ciertos alimentos. Por desgracia, estas pruebas no siempre son precisas y a menudo dan a las personas información errónea que puede generar confusión y frustración. Esto no es culpa de los profesionales que realizan las pruebas. La ciencia y la investigación todavía no entienden cómo actúan los alimentos que comemos dentro del cuerpo ni todas las formas en que los alimentos nos afectan. Eso dificulta que las pruebas evalúen con precisión si alguien es sensible a un alimento concreto, si en realidad está experimentando síntomas de desintoxicación o si sus síntomas los causa algo completamente distinto.
Las comunidades médicas tampoco entienden todavía qué causa realmente las alergias alimentarias, las sensibilidades y las alergias estacionales. La verdadera causa de los síntomas y las reacciones alérgicas, que trataré con más detalle en este artículo, suelen ser los patógenos presentes en el cuerpo. Para saber más sobre cómo sanar las alergias, consulta Liver Rescue.
La verdad sobre el proceso digestivo
Piensa en cuando desayunaste esta mañana. Seguramente disfrutaste del delicioso sabor de la comida mientras dabas un bocado y la masticabas, pero ¿sabes exactamente qué le ocurrió a esa comida una vez que llegó a tu estómago? No, porque la ciencia y la investigación todavía están en fases primitivas del descubrimiento de lo que ocurre realmente cuando digerimos los alimentos.
Por ejemplo, la ciencia aún no ha descubierto que el ácido clorhídrico de tu estómago está compuesto en realidad por una mezcla de siete ácidos distintos. Revelé esta verdad en Medical Medium. Estos siete ácidos llevan a cabo una serie de tareas que nadie en el ámbito científico ni médico ha descubierto. Estos importantes ácidos pueden reforzarse con la ayuda de determinados alimentos, como el jugo de apio.
Además, los investigadores aún no han identificado los valiosos subgrupos de sales minerales que contiene el apio (aunque sí saben que el apio contiene sodio). Estas poderosas sales minerales cambian la química dentro del tracto intestinal, lo que ayuda a apoyar al hígado y a otros órganos del cuerpo.
Si preparas jugo de apio, esta bebida puede ayudar a eliminar el H. pylori, reducir la inflamación y cambiar por completo tu digestión para mejor, todo lo cual ayuda a sanar las alergias. Estos son solo algunos de sus beneficios. (Comparto muchos más en Celery Juice: The Most Powerful Medicine of Our Time Healing Millions Worldwide).
Una vez que las comunidades médicas comprendan mejor la digestión —algo que no ocurrirá pronto—, estarán en mejor posición para ayudar a sanar problemas de salud, incluidas las alergias.
La verdad sobre las pruebas de alergias
¿Te han hecho alguna vez una prueba de IgG, a ti o a algún ser querido? Esta prueba afirma mostrar los alimentos a los que eres alérgico, pero a menudo es inexacta y puede afectar negativamente a las decisiones alimentarias que tomas. Es fundamental que no dejes que las imprecisiones de esta prueba te impidan comer alimentos que apoyan tu salud.
Por ejemplo, cuando una prueba de IgG revela que eres alérgico al apio, es probable que el apio esté eliminando un patógeno y que ese patógeno esté liberando una toxina que crea una reacción de histamina. Por desgracia, esto puede aparecer de forma inexacta como una alergia al apio en la prueba de IgG. En realidad, el poderoso jugo de apio que circula por tu organismo te está sanando y destruyendo H. pylori, estreptococo, moho y mucho más.
Lamentablemente, los pacientes que no son conscientes de esto pueden sentirse a veces presos del pánico ante la larga lista de alimentos a los que, según la prueba, son alérgicos, y pueden lanzarse a dietas de eliminación innecesarias. Aférrate a la idea de que puede que seas perfectamente capaz de tolerar alimentos poderosos y nutritivos, como el apio. (Esto es muy distinto del caso de alguien que tiene una reacción extrema e inmediata que le provoca un cierre de la garganta, le dificulta la respiración o le hincha la boca, y que necesita atención médica inmediata).
Otros ejemplos de alimentos increíblemente poderosos que pueden dar un resultado falso positivo en la prueba de IgG son:
- Higos, que pueden ayudar a combatir la E. coli y el estreptococo.
- Ajo, que puede ayudar a erradicar el H. pylori, el C. diff, el estafilococo, el estreptococo, la E. coli y el moho.
- Plátanos, que son increíblemente antivirales.
El motivo por el que estos alimentos pueden dar resultados incorrectos en este tipo de pruebas es que, cuando entran en el cuerpo, eliminan patógenos, y estos entonces explotan y liberan venenos. Como los expertos no se dan cuenta de que esto está ocurriendo, asocian los resultados de la prueba con los alimentos que parecen provocar esas reacciones.
Alergia a los lácteos e intolerancia a la lactosa
Puede sorprenderte saber que la intolerancia a la lactosa no es en realidad el resultado de que alguien sea intolerante a la lactosa. Si consumes un producto lácteo y notas molestias inmediatas —quizá te veas obligado a correr al baño—, lo más probable es que se deba a que los productos lácteos que circulan por tu organismo están sobrealimentando a un grupo de bichos del colon y del tracto intestinal. Imagina a estos bichos como una manada de pirañas alimentándose. Los bichos se lanzan al instante sobre el producto lácteo, lo que provoca reacciones inmediatas en el cuerpo. («Sobrealimentar» es un término que Spirit of Compassion me enseñó para describir situaciones como esta).
Cuando estos bichos se alimentan de lactosa y de otros componentes de la leche, liberan un veneno altamente tóxico que puede desencadenar los síntomas asociados a la intolerancia a la lactosa, como diarrea, calambres, hinchazón y más. Si te haces una prueba de alergias pero los resultados no mencionan los lácteos, es posible que aun así tengas una alergia a los lácteos.
Alergia al trigo
Lo que los expertos todavía no saben es que, cuando alguien tiene alergia al trigo o enfermedad celíaca, no es por el trigo en sí, sino porque esa persona tiene un patógeno en el cuerpo que se alimenta del trigo. Mientras el patógeno se da un festín con el trigo, libera toxinas, y eso puede crear síntomas que duran unos días o unas semanas. Si alguien tiene alergia al trigo o enfermedad celíaca, lo que realmente necesita hacer es empezar a atacar los patógenos de su cuerpo eliminando los alimentos que alimentan a los patógenos e incorporando alimentos y suplementos antivirales y antibacterianos. (Aprende más sobre cómo hacerlo en mis libros Medical Medium y Life-Changing Foods).
Alergias al polen, la ambrosía y la fiebre del heno
Si tienes reacciones al polen, a la ambrosía o a la fiebre del heno, el culpable es una infección bacteriana subyacente. Puedes ayudar a reducir esas bacterias eliminando los siguientes alimentos de tu dieta:
- Trigo
- Lácteos
- Huevos
- Aceite de canola
- Soja
- Maíz
- MSG (Infórmate sobre los términos que se usan para ocultar el uso de MSG en el capítulo «What Not to Eat» de Medical Medium).
Si quieres resultados de sanación aún más rápidos, elimina también:
- Centeno y otros granos
- Cerdo
Una vez que elimines los alimentos poco productivos de tu dieta, cualquier estreptococo u otro patógeno de tu organismo no tendrá el combustible para proliferar y seguir causando estragos.
Sustituye los alimentos que has eliminado por una abundancia de frutas frescas, verduras de hoja verde y hortalizas, que también pueden acelerar tu proceso de sanación. Una vez que pongas en práctica estas recomendaciones, es probable que tus síntomas de alergia estacional disminuyan y desaparezcan por completo después de un tiempo.
Si los cambios importantes en la dieta te parecen abrumadores ahora mismo, empieza por uno. Elimina el trigo de tu dieta y puede que veas cómo incluso un solo cambio puede aliviar tus síntomas. Una vez que empieces a notar los beneficios de una pequeña modificación en tu alimentación, puede que te sientas más motivado para seguir eliminando alimentos poco productivos.
El problema con los huevos
En el cuerpo, los huevos pueden alimentar a los bichos y ayudar a que crezcan quistes, nódulos, fibromas y tumores. Hablo de esto en Thyroid Healing. De nuevo, debido a la imprecisión de las pruebas de alimentos y a tanta información errónea, muchas personas que sufren estos problemas o que luchan contra el cáncer creen que está bien comer huevos. Es más, las pruebas de alergias pueden llevarlas, por desgracia, a evitar precisamente los alimentos que podrían ayudarlas a sanar, como los arándanos o las frambuesas.
El shock anafiláctico
Las alergias que provocan un shock anafiláctico son un asunto completamente distinto de las alergias estacionales o de las alergias y sensibilidades alimentarias más leves que experimenta la gente. Si sufres una reacción alérgica grave a cosas como los cacahuetes, el látex, la pintura, las picaduras de abeja u otros alimentos y medicamentos, es importante que abordes estos casos de forma distinta a las alergias estacionales o a las alergias alimentarias más leves.
Alimentos poderosos y reacciones de desintoxicación
Hay ciertos alimentos increíblemente poderosos, como las frutas frescas, las verduras de hoja verde y las hortalizas, que puedes comer para ayudar a eliminar los patógenos que desencadenan los síntomas alérgicos y causan estragos en el organismo. Estos alimentos frescos y llenos de vida pueden ayudar a extraer los metales pesados tóxicos del cuerpo y a eliminar otros productos químicos y toxinas. Te recomiendo leer Liver Rescue y Life-Changing Foods para más información.
Como leíste antes, cuando ciertos alimentos beneficiosos están trabajando para eliminar toxinas del cuerpo, esos alimentos pueden desencadenar reacciones en el organismo, como una liberación de histamina. Esto puede ser en realidad una señal positiva de que el cuerpo se está desintoxicando y expulsando sustancias poco productivas del sistema. Si te has hecho una prueba de IgG u otra prueba de alergias que sugiere que evites frutas y verduras beneficiosas, es fundamental que reevalúes esas sugerencias.
Reacciones de desintoxicación desconcertantes
¿Tú o algún ser querido experimentáis sensaciones de ardor alrededor de la boca cuando coméis un trozo de fruta, como una manzana? Esta sensación tan peculiar alrededor de los labios le ocurre a bastantes personas. En el caso de la manzana, puede que en el pasado comieras una manzana convencional llena de pesticidas o de DDT, que todavía se sigue usando en varias partes del mundo hoy en día. Cuando mordiste esa manzana saturada de productos químicos, se produjo una reacción. A partir de entonces, cualquier manzana que comas puede desencadenar una reacción física similar.
Por suerte, puedes resolver este problema con el tiempo si pones en práctica ciertas medidas de sanación. Para empezar, elimina los principales alimentos que recomiendo evitar: maíz, soja, aceite de canola, huevos, lácteos y cerdo. Puedes encontrar la lista completa en cualquiera de mis libros. Cambia estos alimentos poco productivos por comidas y tentempiés llenos de frutas frescas, verduras de hoja verde y hortalizas. Poco a poco, reaccionarás menos, y problemas como las sensaciones de ardor alrededor de la boca irán desapareciendo.
Muy a menudo, las personas que sufren una enfermedad crónica comen trigo, lácteos y huevos sin darse cuenta de que estas elecciones alimentarias les están frenando la sanación. Incluso puede que culpen a un alimento curativo de causarles algunos de sus problemas, porque cuando comen un tallo de apio, una rodaja de pepino o un tomate, las propiedades curativas del alimento pueden causar temporalmente algunas sensaciones incómodas mientras extrae toxinas del cuerpo. Si las personas no reconocen estos síntomas de desintoxicación como algo beneficioso, pueden acabar evitando alimentos que en realidad pueden ayudarlas a sanar y volver a alimentos como el pan, el queso o la mantequilla, que no provocan síntomas de desintoxicación, pero que empeoran sigilosamente los problemas de salud con el tiempo.
Cuando a las personas les dicen que son alérgicas o sensibles a alimentos curativos como el apio, las manzanas, las naranjas y los espárragos, se trata de información errónea que confunde y hace daño. Si quieres saber más sobre lo que ocurre realmente en tu cuerpo cuando consumes alimentos curativos, lee Life-Changing Foods. Este recurso te ayudará a conocer los alimentos que puedes comer con tranquilidad, los alimentos que conviene evitar y las cosas que puedes hacer para proteger la salud y el bienestar tuyo y de tus seres queridos.
Cambios que puedes considerar
La prueba de IgG y otras pruebas de alergias son herramientas defectuosas, y es importante que no dejes que la información errónea que ofrecen te impida incorporar a tu dieta frutas, verduras de hoja verde y hortalizas curativas. Si te sorprende descubrir que la prueba de IgG sugiere que eres alérgico a las peras, los melones, las frambuesas u otras frutas y verduras con las que nunca parecías tener reacción, habla con tu profesional de la salud y mira si podrías intentar incorporar estos alimentos a tu dieta independientemente de los resultados de la prueba. Eliminar alimentos porque una prueba defectuosa sugiere que puedes ser sensible a ellos puede ser perjudicial para tu salud hoy y en el futuro.
Tómate tu sanación un día a la vez y empieza añadiendo algunos de los alimentos curativos más poderosos, como el jugo de apio, los arándanos silvestres y la batata.
Cómo seguir adelante
Por suerte, ya no tienes que dejar que las conjeturas de las pruebas de alergias afecten a tu salud ni a la de tu familia y tus amigos. Cada vez que leas este artículo o hojees una sección de Life-Changing Foods, estarás añadiendo a tu banco de conocimientos información que puede transformar tu salud y ayudar a tus seres queridos a transformar la suya. También te recomiendo leer Liver Rescue para mucho más sobre las alergias y la sanación. Mi deseo es que tú y tus seres queridos os arméis con estas verdades que os ofrecerán una libertad genuina para vuestra salud y vuestro bienestar.
