Sorbete de limón

Sin limones, el mundo sería un lugar completamente distinto. Imagina una infancia sin limonada, un dolor de garganta sin té de limón con miel o un verano sin bollería con limón. Con las limas pasa lo mismo: piensa en la vida sin guacamole, sin key lime pie y sin limonada de lima. Los limones y las limas son una parte esencial del tejido humano, entrelazados desde la antigüedad hasta nuestros días. Pero ¿es solo su sabor lo que tanto nos gusta, o hay algo más? ¿Podría ser el extraordinario poder curativo del limón y la lima lo que nos ha atraído hacia ellos a lo largo de los siglos?

Beneficios del limón y la lima

Las raíces de los limoneros y los limeros se adentran en la tierra y extraen decenas de oligoelementos preciosos que te llegan cuando consumes sus frutos. Los limones y las limas son ultrahidratantes y productores de electrolitos, porque son una de las mejores fuentes de sales minerales y de sales minerales traza. Los trazos de sodio biodisponible del limón y la lima son una fuerza motriz del valor que ofrecen a nuestro cuerpo.

Estos hermanos cítricos tienen una de las formas de vitamina C más absorbibles que existen. Y a menudo oyes a gente preocupada por dónde conseguir calcio. No busques más: el zumo recién exprimido de limón o lima ofrece calcio bioactivo, justo lo que tu cuerpo pide. Además, los fitoquímicos llamados limonoides del limón y la lima unen literalmente la vitamina C y el calcio, de modo que allá donde vaya uno en el cuerpo, el otro va con él. Esto mejora la biodisponibilidad de ambos y también crea alcalinidad en el organismo, lo que ayuda a prevenir el crecimiento de casi todos los tipos de cáncer. Los flavonoides antioxidantes del limón y la lima son otro aliado en la lucha contra la enfermedad. Y cuando tienes un resfriado, gripe, bronquitis o neumonía, el limón es uno de los expulsadores de mucosidad más eficaces que puedes encontrar. El limón y la lima también son limpiadores increíbles del hígado, los riñones, el bazo, la tiroides y la vesícula biliar. Eliminan las numerosas sustancias tóxicas que acumulamos por la exposición a plásticos, químicos sintéticos, radiación y malas elecciones alimentarias.

Cuando atraviesas cualquier tipo de proceso de desintoxicación, aunque solo sea aumentar la cantidad de frutas y verduras de tu dieta, es buena idea beber agua con limón o lima en ayunas. Hacer una desintoxicación sin beber suficiente agua es como sacar la basura a la acera sin ningún servicio de recogida que la recoja. Una vez que la desintoxicación ha sacado la mugre de tus células y tejidos (tu hígado hace gran parte de su trabajo durante la noche), hay que expulsarla al despertar; de lo contrario, esas toxinas vuelven a asentarse. El agua con limón o lima es más beneficiosa para este proceso que el agua sola, porque la filtración a menudo le ha quitado la vida al agua potable, y estas estrellas cítricas reactivan sus capacidades curativas.

Afecciones

Si tienes alguna de las siguientes afecciones, prueba a incorporar limones y/o limas a tu vida:

Infecciones del tracto urinario (ITU), infecciones por estafilococo, enfermedad renal, cálculos renales, cálculos biliares, pancreatitis, rosácea, conjuntivitis, neumonía, bronquitis, obesidad, esclerosis múltiple (EM), artritis reumatoide (AR), infertilidad misteriosa, diabetes, fatiga suprarrenal, influenza, problemas de absorción de nutrientes, virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), resfriados de cabeza, herpes, acné, todos los tipos de cáncer, faringitis estreptocócica, batería baja del sistema reproductor, fibrilación auricular, infecciones crónicas de oído, hepatitis C, ansiedad, migrañas, insomnio, hipertensión

Síntomas

Si tienes alguno de los siguientes síntomas, prueba a incorporar limones y/o limas a tu vida:

Dolor muscular, goteo posnasal, dolor de oído, sobrecrecimiento de Candida, molestias digestivas, reflujo ácido, dolor de muelas, fiebre, boca seca, exceso de mucosidad, náuseas, sed insaciable, arritmia, alergias alimentarias, flujo vaginal, secreción sinusal, ácido clorhídrico bajo, vómitos, aumento de peso, tos, dolores de cabeza, temblores, ardor de estómago, eructos, desequilibrios de azúcar en sangre, visión borrosa, retención de líquidos, dolor de cabeza, cortisol alto, inflamación del apéndice, nerviosismo, deshidratación

Apoyo emocional

El limón o la lima es el calmante ideal cuando te ha sacudido una noticia difícil. Estas frutas maravillosas pueden modificar los sentimientos de tristeza, angustia y preocupación, ayudando a levantar el ánimo, aligerar el corazón y revertir la melancolía en tiempos difíciles.

Lección espiritual

Si te fijas en las ramas de un limonero o un limero, verás espinas. Esto se debe a que estos árboles son extremadamente protectores y quieren asegurarse de que solo las personas más merecedoras y cuidadosas cosechen su fruto, y solo poco a poco, con el tiempo. No puedes ir arrancando sin más todos los limones de un árbol; hace falta un aprecio consciente para recoger cada fruto.

Lo mismo ocurre en las relaciones humanas. Quizá hayas observado que algunas personas están a la defensiva —son espinosas—, o quizá hayas oído eso sobre ti. Como las espinas de un limonero o un limero, esa autoprotección es un mecanismo de defensa natural que usamos para evitar que los demás entren solo a tomar. Lo que de verdad queremos, igual que los limoneros y los limeros, es una relación fructífera de respeto mutuo, admiración y simbiosis con quienes nos rodean. A veces hace falta un pequeño pinchazo para recordarnos que debemos cuidarnos unos a otros.

Consejos

Si hay alguien importante en tu vida y te gustaría ver cómo vuestra relación sigue creciendo, sentaos a beber té con limón. Favorecerá la conversación, os permitirá abriros y profundizar en vuestra relación.
Prueba a beber dos vasos de 16 onzas de agua (con medio limón o lima exprimido en cada uno) justo después de despertarte; después, dale a tu hígado media hora para que limpie antes de desayunar.
Aunque puedas pensar que conviene evitar el cítrico en un corte, el zumo fresco de limón o lima exprimido sobre un pequeño corte o abrasión es un potente desinfectante y antibacteriano; incluso puede prevenir infecciones por estafilococo.
Al contrario de lo que se cree, el zumo de limón y lima es excelente para la salud bucal. Diluye el zumo con un poco de agua para hacer el mejor enjuague bucal antibacteriano y limpiador de encías.
Si tienes dificultades para dormir, una taza de agua tibia con miel cruda y zumo de limón o lima puede calmar los impulsos eléctricos y los neurotransmisores acelerados, y ayudar a un sueño reparador.