No existe nada más simple y delicioso que esta tarta de frambuesa de aspecto perfecto. Y está tan llena de ingredientes increíbles que incluso puedes comerla por la mañana, en el desayuno. Este postre se prepara en menos de 15 minutos, no contiene grasas y está lleno de un sabor luminoso.
Beneficios de las frambuesas
Las frambuesas son una de las frutas con más antioxidantes y un alimento esencial para una salud óptima. Son ricas en vitaminas C, A, E, K y del complejo B, y en minerales como el hierro, el calcio y el magnesio. También son ricas en ácido elágico, un compuesto medicinal que ayuda a prevenir el cáncer, así como los crecimientos benignos y malignos.
Las frambuesas tienen poderosas propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antienvejecimiento, lo que las hace especialmente beneficiosas para trastornos autoinmunes como la artritis, la aterosclerosis, las enfermedades cardíacas, la esclerodermia, el síndrome de fatiga crónica, la fibromialgia, el lupus y el cáncer de colon, de mama, de próstata, de estómago y de pulmón. También contienen un compuesto llamado cetona de frambuesa que ha demostrado aumentar el metabolismo de las células grasas, lo que aporta beneficios a quienes intentan perder peso.
Además, se ha demostrado que las cetonas de frambuesa mejoran el equilibrio de la insulina y la regulación del azúcar en sangre, lo que la convierte en un alimento excelente para quienes tienen diabetes tipo 2. Las frambuesas tienen la capacidad de limpiar la mucosidad y las toxinas del cuerpo y de ayudar a equilibrar el sistema endocrino, el sistema reproductor y el sistema neurológico. También son excelentes para la salud cardiovascular, circulatoria y cognitiva. Las frambuesas son una fruta fácil de digerir y completamente asimilable, lo que garantiza la máxima absorción de sus propiedades curativas y nutritivas.
Ingredientes
- 5 tazas de dátiles, divididos
- 2 tazas de moras secas
- 4 tazas de frambuesas, divididas
- ¼ de taza de jugo de limón
Preparación
- Para la base, pon 4 tazas de los dátiles y las moras secas en el procesador de alimentos y procesa hasta que se combinen bien.
- Presiona la mezcla de la base de forma uniforme en el fondo de un molde para tarta de 10 pulgadas. Coloca la base en el congelador durante 30 minutos.
- Licúa 2 tazas de frambuesas, 1 taza de dátiles y ¼ de taza de jugo de limón hasta obtener una mezcla suave. Vierte sobre la base de la tarta.
- Cubre con las frambuesas restantes y enfría en la nevera durante 30 minutos antes de disfrutarla.
Notas
Esta tarta se conserva en la nevera durante 3 días. La base se conserva en el congelador hasta 4 semanas.
Rinde una tarta de 10 pulgadas.
