Cambiar la forma en que comes tus frutas y verduras puede marcar una gran diferencia cuando eliges llevar una dieta más saludable. Esta bonita y divertida tarta de sandía te da una forma nueva y original de incorporar más frutas curativas a tu dieta. ¡Prepárala con tus hijos o deja que ellos se diviertan preparándotela!
Beneficios
La sandía es una fruta excelente que hidrata, desintoxica y limpia eficazmente todo el cuerpo a nivel celular. Es rica en vitaminas A y C, así como en licopeno, betacaroteno, luteína y zeaxantina, que son excelentes para protegerte del cáncer de pulmón, de boca, de páncreas, de mama, de próstata, de endometrio y de colon. La sandía está cargada de antioxidantes que tienen la capacidad de neutralizar las moléculas de radicales libres y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
Las fresas están cargadas de vitamina C, que ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a combatir resfriados, gripes e infecciones respiratorias. Las fresas también son muy conocidas por ser beneficiosas para la degeneración macular asociada a la edad y los problemas relacionados con la visión. Contienen ácido elágico y flavonoides, que son buenos para la salud cardiovascular y pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón y derrames cerebrales, además de ayudar a reducir el colesterol.
Los mangos también son beneficiosos para toda una serie de otros aspectos de la salud. Maravillosos como ayuda frente al estrés y como protección antiviral, los mangos también son ricos en betacaroteno para fortalecer y apoyar la piel; incluso ayudan a prevenir todo tipo de cánceres de piel. Los mangos son una herramienta poderosa para ayudar a revertir la hipoglucemia, la prediabetes y la diabetes tipo 2.
Ingredientes
- 1 rodaja de sandía de 1 pulgada (2,5 cm) de grosor
- 1/2 mango, cortado en cubos
- 1/3 taza de arándanos
- 4-5 fresas, sin rabito y cortadas por la mitad
- Zumo de 1/4 de lima
- Un puñado pequeño de hojas de menta fresca
Preparación
- Coloca la rodaja de sandía en un plato y cúbrela con el mango, los arándanos, las fresas, el zumo de lima y las hojas de menta.
- Sirve inmediatamente.
Rinde: 2 porciones
