Las verduras de hoja verde, como la lechuga, la espinaca, la acelga, la mâche y el berro, son clave para ayudarte a recuperar tu salud.
Beneficios de las verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde ayudan con los trastornos intestinales. Ayudan a crear una composición estomacal más alcalina al elevar los niveles de ácido clorhídrico beneficioso, lo que a su vez elimina las bacterias improductivas que crean los ácidos malos responsables del GERD y de otras formas de reflujo ácido. Ayudan a reducir el H. pylori, que a menudo es responsable de las úlceras estomacales.
Las verduras de hoja verde crean una verdadera alcalinidad en los sistemas del cuerpo, especialmente en el linfático, que puede volverse el sistema más ácido debido a las toxinas y los patógenos. Las verduras de hoja verde ayudan a expulsar, purgar y drenar estas toxinas del sistema linfático para que este pueda mantenerse alcalino.
Las verduras de hoja verde contienen sales minerales preciosas y vitales, compuestas en parte por un grupo de cofactores asociados al sodio, como el yodo biodisponible en trazas, el cromo, el azufre, el magnesio, el calcio, el potasio, la sílice, el manganeso y el molibdeno, que son fundamentales para el apoyo de los neurotransmisores y las neuronas, y que también son la base fundamental para construir electrolitos. Las verduras de hoja verde son ricas en enzimas, vitamina A, vitaminas del grupo B como el ácido fólico, alcaloides curativos (compuestos vegetales que combaten enfermedades), micronutrientes para restaurar el sistema endocrino y formas de clorofila y carotenos que les son específicas. Las verduras de hoja verde son antipatógenas y ayudan a mantener a raya las enfermedades y las dolencias crónicas.
Las verduras de hoja verde tienen las proteínas más biodisponibles y asimilables que puedes encontrar. Ayudan con todas las enfermedades relacionadas con las proteínas, como la gota, la enfermedad renal, los cálculos renales y biliares, la enfermedad de la vesícula biliar, la hepatitis C, el linfedema, el daño del tejido conectivo, la osteoporosis y las cardiopatías, que surgen todas de fuentes de proteína que no se descomponen ni se asimilan.
Cómo usarlas
Las verduras de hoja verde se consumen mejor crudas. Disfrútalas en zumo con frutas y verduras, en batidos, en sopas crudas como la Medical Medium Spinach Soup, en ensaladas, y en dips y aliños crudos.
