El mundo avanza más rápido que nunca. Parte de eso es asombroso: el milagro de la cirugía robótica, la bendición de comunicarte al instante con un ser querido que está al otro lado del mundo. Y luego están los lados negativos: la contaminación, los patógenos, las distracciones, la sobrecarga. Mientras escuchas una noticia sobre el aumento del nivel del mar, estás respondiendo mensajes de texto sobre un virus informático en la escuela de tu hijo, y justo después entra una llamada sobre el diagnóstico aterrador de un querido amigo.
Yo llamo a nuestra era actual la Aceleración. Con todo acelerándose, las expectativas sobre la humanidad están en su punto más alto, y las mujeres son las que más cargan con ese peso. Puede sentirse imposible estar al tanto de todo, protegerte a ti y a tu familia. Puede sentirse como una lucha sobrevivir cada día. Y aun así, no queremos solo sobrevivir, ¿verdad? Queremos prosperar.
Cimientos fuertes: la lección de los neumáticos
Para adaptarnos y prosperar en tiempos cambiantes, es imprescindible recordar que, sin importar qué otra cosa intente captar nuestra atención, la salud es lo fundamental. Piensa en los coches de hoy. Son realmente avanzados, ¿no? Equipados con GPS, Wi-Fi, paneles solares, arranque remoto y cámaras que te muestran los puntos ciegos, ¡estos automóviles son como naves espaciales! Son increíbles. Se dice que pronto hasta se conducirán solos.
Sin embargo, todo coche tiene una gran vulnerabilidad: los neumáticos de goma llenos de aire. No importa cuánto equipamiento tenga la carrocería de un coche: si pasa por encima de un montón de clavos, los neumáticos se desinflarán y quedará tirado al borde del camino. Aunque el diseño de los neumáticos ha mejorado desde su invención en el siglo XIX, todavía no ha habido un cambio total en la concepción de cómo los coches van del punto A al punto B.
Ahí es donde estamos también como sociedad. Mientras que ciertas áreas de la vida han tenido un crecimiento exponencial, seguimos siendo vulnerables en nuestros cimientos. Los peligros potenciales están por todas partes: las toxinas caen del cielo y llenan el aire que respiramos. La radiación nos rodea desde los desastres nucleares del pasado. Las superbacterias se multiplican sin control. La adrenalina se dispara por el estrés de todo esto. Las enfermedades van en aumento. Nuestros logros personales y globales, igual que esas funciones de los coches más nuevos, son tan fructíferos como aquello sobre lo que están construidos: nuestra salud.
Si terminamos enfermos en la cama porque la vida del siglo XXI empuja nuestros cuerpos más allá de sus límites, ¿de qué sirven entonces los avances? Ya sea que tengas poca energía, estés luchando con una enfermedad o estés perfectamente bien, debes tomar medidas activas para proteger tu salud.
El secreto: come alimentos silvestres
Aquí va un secreto: come alimentos silvestres. Estos humildes alimentos están repletos de adaptógenos, es decir, son cruciales para ayudar a nuestro cuerpo a adaptarse a lo que la vida nos lanza. Los alimentos silvestres no solo conservan los niveles de vitaminas y minerales que la naturaleza pretendía, sino que además llevan información crítica de supervivencia en sus células. Cuando los ingerimos, la sabiduría que les ha permitido prosperar a la intemperie se vuelve parte de nosotros.
No tienes que pasar todo tu tiempo recolectando en lugares prístinos para comer silvestre. Y no tienes que dejarte distraer por las tendencias que anuncian el último superalimento exótico y caro. Los alimentos silvestres (o alimentos tan cercanos a su forma silvestre que aportan los mismos beneficios) en realidad te están esperando en tu mercado local, y pueden transformar tu salud. Aquí tienes tres de los mejores alimentos silvestres y casi silvestres que puedes añadir a tu rutina para protegerte:
Tres alimentos silvestres para protegerte
Arándanos silvestres: estas pequeñas joyas son el mejor tónico de salud que puedes encontrar. Recurre a los arándanos silvestres para apoyar el sistema inmunitario, reparar tejidos, frenar el envejecimiento, limpiar el sistema digestivo, manejar el TDAH, extraer metales pesados de tu organismo... la lista sigue. También los quieres en tu botiquín para prevenir enfermedades cerebrales como el Alzheimer. Perfectos en batidos, los arándanos silvestres se encuentran con frecuencia en la sección de congelados de tu supermercado local. (No los confundas con sus primos cultivados, que son más grandes, de un color un poco más claro y siguen siendo saludables, pero ni de lejos tan transformadores.)
Hoja de ortiga: increíble para la desintoxicación, el alivio de los dolores de cabeza y el apoyo al sistema endocrino y al sistema nervioso central, la ortiga es una de las mejores hierbas para sanar y prevenir, punto. Recurre a la ortiga para aliviar la fatiga crónica, el dolor de articulaciones y músculos, y el malestar emocional. Sus propiedades antiinflamatorias son asombrosas, y sus micronutrientes vitales la convierten en una parte esencial de tu régimen. La hoja de ortiga se consigue fácilmente como hierba para infusión o como tintura.
Hojas de diente de león: la tenacidad que hace del diente de león una mala hierba rampante está a punto de convertirlo en tu nuevo mejor amigo. Ricas en proteína, las hojas de diente de león son maravillosas para apoyar el sistema cardiovascular, limpiar la sangre, combatir bichos y remineralizar. También son un fantástico remedio anti-radiación. Añade hojas de diente de león a los salteados y a las ensaladas. Puedes recolectarlas localmente si estás seguro de que vienen de un césped o jardín que no ha sido rociado con herbicidas o pesticidas. Si no, busca hojas frescas de diente de león en la sección de frutas y verduras de tu supermercado, o cómpralo seco y prepara té de diente de león.
Otros alimentos que puedes sumar
Otros alimentos que puedes echar a la mezcla incluyen tomillo, orégano, escaramujo, Atlantic dulse y todas las variedades (comestibles) de bayas silvestres. Todavía no oirás mucho revuelo por ahí sobre los beneficios milagrosos para la salud de estos alimentos. Pero ten por seguro que, si los conviertes en parte habitual de tu vida e incorporas al menos uno (preferiblemente más) a tu rotación diaria, estarás dando el paso más poderoso que puedes dar para defender tu salud.
