Estos wraps rápidos y sencillos son un tentempié o una comida perfectos para los días ajetreados o cuando quieres una comida simple que te nutra sin exigirte mucho tiempo ni energía. También son una opción cómoda para llevar contigo. Esta receta procede de la Revised and Expanded Edition de Medical Medium.
Beneficios
La fructosa de la banana es la fuente de alimento favorita del hígado. Le proporciona combustible rápido y despierta a las células dormidas, aumentando su ingenio y su rendimiento. La banana calma el revestimiento del tracto intestinal y también calma los nervios unidos al tracto intestinal. Al contrario de lo que se cree, las bananas son uno de los alimentos más antibacterianos, antifúngicos y antilevaduras. Son un alimento excelente para combinar con otros alimentos ricos en nutrientes, como los brotes, las algas marinas, las hierbas y las cebollas de esta receta, o para tomar junto con suplementos, porque mejoran la capacidad del hígado de absorber nutrientes.
Ingredientes
- 4 hojas de nori
- 2 tazas de brotes de alfalfa, divididos
- 4 cebolletas
- 4 bananas (o 4 patatas al vapor, picadas en trozos gruesos)
- Copos de dulse atlántico, al gusto
- 1/2 taza de cilantro fresco (opcional)
Preparación
- Coloca una hoja de nori en una tabla de cortar con el lado brillante hacia abajo y uno de los bordes largos cerca de ti. Reparte 1/2 taza de brotes, 1 cebolleta, 1 banana (o 1 patata picada), los copos de dulse y el cilantro (si lo usas) en un extremo de la hoja.
- Humedece con agua el otro extremo de la hoja y enróllala bien apretada. Córtala por la mitad y repite con el resto de los ingredientes. Sirve inmediatamente.
Consejos
Si lo prefieres, puedes hacer estos wraps de nori con patatas al vapor en lugar de bananas; eso sí, no uses banana y patata al vapor a la vez. Los wraps de nori con patata al vapor es mejor consumirlos por la noche, lejos de cualquier snack o comida con fruta. También son una buena opción para una comida fácil en cualquier momento después del cleanse. Puedes añadir un ligero chorrito de zumo de limón fresco a los wraps si te apetece.
Para 1-2 personas
