La bardana suele estar infrautilizada y subestimada en su potencial curativo. Profundamente enraizante y estoicamente depurativa, esta maravillosa raíz es muy poderosa en su forma de zumo. Además, es fácil de disfrutar en esta receta de zumo dulce, terroso y revitalizante, que entrega rápidamente minerales críticos y antioxidantes directamente a tu organismo.
Por qué destaca la bardana
Cincuenta veces más enraizante que cualquier otra hortaliza de raíz, la bardana restablece el mecanismo de arraigo del hígado, que a su vez refuerza y revitaliza el hígado para que pueda expulsar a los patógenos.
Ingredientes
- 1 taza de raíz de bardana fresca, cepillada y picada (una raíz de unos 7 pulgadas de largo o 3 ½ oz)
- 2 manzanas medianas
- 2 tazas de espinaca bien apretada
Preparación
- Pasa todos los ingredientes por el extractor de zumo y después cuela.
- Vierte el zumo en un vaso y sírvelo inmediatamente.
Rinde: 1 ración


