Bananer inneholder biotilgjengelig protein, gunstige omegaer, fiber, vann, antioksidanter og helbredende fytokjemikalier som kalium. Kaliumrike matvarer som bananer er ekstremt nyttige ved mange tilstander i fordøyelsessystemet. Kalium er viktig for nervefunksjonen i fordøyelseskanalen.
Prebiotisk og patogenbekjempende
Bananer er også patogenbekjempende, og de er i tillegg et utrolig prebiotikum – det vil blant annet si at samtidig som de er med på å ødelegge og fjerne uproduktive bakterier i tarmen ved å binde seg til dem, gir de næring til de gunstige mikroorganismene der. Bananer mater heller ikke patogener som bakterier og virus. Patogener ligger bak mange fordøyelsesplager og symptomer, sammen med mange andre kroniske sykdommer. Bananer har antivirale, antibakterielle og sopphemmende egenskaper.
Jesus-effekten – skånsom mot tarmveggen
Bananer beroliger tarmkanalen. De har en «walk on water»-kvalitet som jeg kaller Jesus-effekten. Det handler om måten de beveger seg gjennom tarmkanalen på uten å berøre tarmveggen. De kjemiske forbindelsene i bananen blir et filmaktig skjold mellom bananen og tarmveggen. Mens næringsstoffene i bananen (og andre matvarer som er i tarmen samtidig) kan passere gjennom skjoldet og tas opp i tarmveggen din, gnisser ikke bananen mot tarmveggen mens den brytes ned. Den kjemiske forbindelsen legger seg over veggen og lindrer den som en helbredende salve.
Anti-spasmodisk
Bananer er også anti-spasmodiske og kan lindre magekramper og stressrelaterte mage- og tarmlidelser.
Slik velger du bananer
Bananer fordøyes best når de er mest gule, har litt fasthet og har små brune prikker på skallet.
