Bladgrønnsaker som salat, spinat, Swiss chard, mâche og watercress er helt sentrale for å hjelpe deg med å gjenoppbygge helsen din.
Fordeler for mage og tarm
Bladgrønnsaker hjelper ved tarmlidelser. De bidrar til å skape en mer alkalisk magesammensetning ved å øke nivåene av gunstig saltsyre, som igjen dreper de uproduktive bakteriene som lager de dårlige syrene som er ansvarlige for GERD og andre former for sure oppstøt. De bidrar til å redusere H. pylori, som ofte er årsaken til magesår.
Ekte alkalitet i kroppen
Bladgrønnsaker skaper ekte alkalitet i kroppens systemer, særlig i lymfesystemet, som kan bli det mest sure systemet på grunn av toksiner og patogener. Bladgrønnsaker bidrar til å drive ut, rense og drenere lymfesystemet for disse toksinene, slik at det kan forbli alkalisk.
Mineraler og næringsstoffer
Bladgrønnsaker inneholder dyrebare og livsviktige mineralsalter, delvis sammensatt av en gruppe kofaktorer knyttet til natrium, som sporbart biotilgjengelig jod, krom, svovel, magnesium, kalsium, kalium, silika, mangan og molybden. Disse er avgjørende for støtte til nevrotransmittere og nevroner, og er også selve grunnlaget for å bygge elektrolytter. Bladgrønnsaker er rike på enzymer, vitamin A, B-vitaminer som folsyre, helende alkaloider (planteforbindelser som bekjemper sykdom), mikronæringsstoffer for å gjenoppbygge det endokrine systemet, og former for klorofyll og karotener som er spesifikke for dem. Bladgrønnsaker er anti-patogene og bidrar til å holde sykdom og kronisk lidelse på avstand.
Protein kroppen kan bruke
Bladgrønnsaker har de mest biotilgjengelige og lett assimilerbare proteinene du kan finne. Bladgrønnsaker hjelper ved alle proteinrelaterte sykdommer, som gikt, nyresykdom, nyrestein og gallestein, galleblæresykdom, hepatitt C, lymfødem, skader på bindevev, osteoporose og hjertesykdom – som alle oppstår fordi proteinkildene ikke brytes ned eller assimileres.
Slik bruker du bladgrønnsaker
Bladgrønnsaker bør helst spises rå. Nyt dem som juice sammen med frukt og grønnsaker, i smoothier, i rå supper som Medical Medium Spinach Soup, i salater, og i rå dypp og dressinger.
