Lett og forfriskende – denne tilbehørsretten er en fin følgesvenn til alle måltider. Frisk dill og persille gir et smaksløft og lysstyrke til denne oppskriften.
Derfor er ingrediensene gode for kroppen
Brokkoli er et allsidig multivitamin for kroppen, og i tillegg inneholder den biotilgjengelige spormineraler og andre næringsstoffer som styrker alle kroppens systemer, inkludert hele immunforsvaret. Naturen har laget brokkoli på denne måten, med en balanse som ikke kan etterlignes, for å gi litt av noe til hvert organ, hver kjertel, hvert ben, hver nerve og mye mer i kroppen.
Zucchini er beroligende for veggene i tarmkanalen og dytter ut patogener som bakterier og sopp, slik at næringsstoffene tas bedre opp og kan sendes opp til leveren.
Fra boken
Denne oppskriften kommer fra Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes, følgeboken til Medical Medium Brain Saver. Disse to essensielle bøkene om vårt mest komplekse organ – hjernen – går i dybden på hvorfor mennesker over hele verden lider av psykiske plager og hjerne-relaterte symptomer og tilstander. Brain Saver avslører hvorfor bak mer enn 100 hjerne- og nervsystemrelaterte symptomer, sykdommer og lidelser; Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes viser sannheten om hvordan du kan helbrede i enda flere detaljer (inkludert cleanser, oppskrifter, tilskuddsprotokoller og mye mer).
Ingredienser
- 1 stort brokkolihode, delt i buketter
Ranch-saus:
- 3 kopper rå, skrelt og terningkuttet zucchini
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ½ ss løkpulver
- 2 ts hvitløkpulver
- 1 ½ ss finhakket dill
- 1 ½ ss finhakket persille
Fremgangsmåte
- Ha 3 tommer (ca. 7,5 cm) vann i en mellomstor kjele og sett i en dampinnsats. Legg i brokkolien, sett på lokk og damp til den er knallgrønn og mør, 5 til 8 minutter. Ta den ut og legg brokkolien i et serveringsfat.
- For å lage ranch-sausen: kombiner zucchini, sitronsaft, løkpulver og hvitløkpulver i en blender og kjør til en jevn masse. Rør inn dill og persille.
- Hell sausen over den dampede brokkolien og server umiddelbart.
Gir 2 porsjoner
