Hyllebær er et av de mest effektive midlene mot virale og bakterielle infeksjoner som forkjølelse og influensa, og kan forkorte sykdomsforløpet betraktelig hvis du blir syk. Oppskriften på hyllebærsirup jeg vil dele med deg, er så ren, enkel og helende som det går an å få den, uten konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer som du kan finne i enkelte kjøpte merker. Den er dessuten søt og god, noe som gjør den til et fantastisk middel som selv barn liker og tar villig.
Hvorfor hyllebær virker
Hyllebær inneholder spesielle proteiner og bioflavonoider som har evnen til å ødelegge virus ved kontakt med cellene de infiserer i kroppen. Hyllebær er også kjent for å kunne styrke immunfunksjonen betydelig ved å øke produksjonen av cytokiner i kroppen. I tillegg er de svært gunstige ved bronkiale og respiratoriske problemer og kan bidra til å løsne og drive ut tetthet i lungene.
Hyllebærsirup er også rik på vitamin C og en mengde andre viktige vitaminer, mineraler, antioksidanter og mange næringsstoffer som vitenskapen og forskningen ennå ikke har oppdaget.
Ingredienser
- 3/4 kopp tørkede hyllebær
- 3 kopper vann
- 3/4 kopp rå honning
Valgfrie tilsetninger:
- 1 kanelstang
- 1 hel stjerneanis
- 1/4 ts hele nellik
Fremgangsmåte
- Ha de tørkede hyllebærene og vannet i en mellomstor kasserolle (med eventuelle krydder) og sett den på varmen. Kok på middels høy varme i 45 minutter til 1 time, til blandingen er tykk og redusert til det halve.
- Ta kasserollen av varmen og la den avkjøles helt. Sil sirupen over i en bolle, press saften ut av bærene med en tresleiv, og kast de hele krydderne.
- Visp inn den rå honningen og hell sirupen på glass.
Slik bruker du den
For å vedlikeholde helsen: nyt 1 spiseskje per dag. For å hjelpe kroppen gjennom en forkjølelse eller influensa: nyt 1 spiseskje 3 ganger per dag.
Gir 1–2 kopper.
Ofte stilte spørsmål om hyllebærsirup
Hvor får jeg tak i disse bærene? Du finner tørkede hyllebær i bulk på Amazon og i andre nettbutikker.
Hvor lenge holder en porsjon? 2–3 uker i kjøleskapet.
Kan jeg lage denne oppskriften med ferske hyllebær? Ja, hvis du ønsker det.
Kan jeg la bærene ligge i, eller må de siles ut? Bærene må siles ut og fjernes.
Må den stå i kjøleskap? Ja, den bør stå i kjøleskapet.
Kan jeg bruke lønnesirup? Ja, hvis du ønsker det.
Kan jeg bruke agave? Det finnes bedre søtningsmidler å bruke hvis du ikke bruker rå honning. Lønnesirup er et godt alternativ.
Kan jeg ta dette mens jeg er gravid eller ammer? Ja, du kan ta dette mens du er gravid eller ammer.
Kan jeg fryse den? Ja, du kan fryse den. Du kan bruke denne oppskriften til å lage Elderberry Popsicles.
Hvor mye hyllebærsirup kan jeg ta? For å vedlikeholde helsen: nyt 1 spiseskje per dag. For å hjelpe kroppen gjennom en forkjølelse eller influensa: nyt 1 spiseskje 3 ganger per dag.
