Denne oppskriften kombinerer to av favorittene mine blant helbredende matvarer – sitronmelisse og ville blåbær. Begge disse matvarene byr på en kraftpakke av helbredende fordeler som er til hjelp for alle. De smaker også nydelig sammen i denne oppskriften! Lag rikelig av denne oppskriften og oppbevar den i kjøleskapet – du kommer sannsynligvis til å gå tilbake for mer og mer!
Fordeler
Sitronmelisse: Dreper virus, bakterier og andre patogene mikroorganismer inne i leveren. Skaper et bedre miljø i tarmkanalen, noe som støtter leveringen av renere næringsstoffer fra tarmen til leveren. Sitronmelisse beroliger nervene i leveren, slik at den blir mindre krampaktig, opprørt og sint, og beroliger samtidig nervene i tarmslimhinnen, noe som senker den toksiske varmen inne i leveren. Den støtter også binyrene, noe som gjør leveren mindre toksisk.
Ville blåbær: Inneholder dusinvis av uoppdagede antioksidanter, inkludert varianter av antocyaniner. Det finnes ikke bare ett pigment inne i et vilt blåbær; det finnes dusinvis av pigmenter som ennå ikke er forsket på eller studert. Det ville blåbæret er for leveren det morsmelk er for en baby. Ville blåbær har ikke bare evnen til å gripe tak i mange bråkmakere – de holder også fast på dem mens de forlater leveren, på en måte som de fleste andre helbredende matvarer ikke klarer. Pigmentene i ville blåbær har evnen til å trenge dypt inn i levercellene og krysse cellevegger og membraner inne i leveren, og spre det blå sitt overalt. Ville blåbær styrker tarmkanalen ved å fø gode bakterier der, noe som gagner leveren i stor grad.
Ingredienser
- 1 kopp frosne ville blåbær
- 1/2 kopp lønnesirup
- 3 ss sitronsaft
- 4 teposer med sitronmelisse
- 4 kopper vann
- Is, til servering
- En håndfull frisk sitronmelisse, til garnish
Fremgangsmåte
- Ha de ville blåbærene, lønnesirupen og sitronsaften i en mellomstor kasserolle. Kok på lav varme til de ville blåbærene er moste, omtrent 5 minutter.
- Tilsett vannet og la det så vidt koke opp. Skru av varmen, tilsett teposene og la det trekke i 10 minutter. Hell alt gjennom en finsikt og over i en mugge eller bolle, og bruk baksiden av en skje til å presse saften ut av blåbærene og teposene. Avkjøl teen i kjøleskapet i omtrent en time, og server den deretter over is med frisk sitronmelisse som garnish.
Til 4–6 personer.
