Kardemomme er et fantastisk medisinsk krydder med mange av de samme helseegenskapene som kanel og ingefær. Det er rikt på mineraler som jern, mangan, kalsium og magnesium. Det inneholder også antiseptiske, bedøvende, antispasmodiske, antivirale og antioksidative egenskaper. Kardemomme er et utmerket krydder for luftveiene og virker som et naturlig slimløsende middel som lindrer tett nese og slim fra lungene og bihulene.
Fordeler for fordøyelsen
Kardemomme er også god for fordøyelsessystemet og stimulerer appetitten samt lindrer luft i magen, kvalme, fordøyelsesbesvær og kramper. Den hjelper også med å drepe matbårne bakterier i fordøyelseskanalen, noe som bidrar til å beskytte mot matforgiftning og mageplager. Kardemommekapsler inneholder en forbindelse som kalles limonen, som vanligvis finnes i sitrusskall. Limonen er kjent for å løse opp kolesterolholdige gallesteiner, lindre halsbrann og gastroøsofageal refluks (GERD) og forebygge bryst-, tarm-, lever- og magekreft.
Blod og sirkulasjon
Kardemomme inneholder også flere forbindelser som bidrar til å forhindre at blodpropp dannes i blodbanen, noe som gjør den til et viktig medisinsk middel for dem som er bekymret for dyp venetrombose, lupus, slag eller graviditet. Den er også et svært gunstig krydder ved kardiomyopati, fibromyalgi, vertigo, tinnitus, dårlig ånde, astma, urinveisinfeksjoner og spasmer eller kramper.
Vanndrivende og lindrende
Kardemomme virker godt som et vanndrivende middel og kan redusere oppblåsthet, vannretensjon, hevelse og ødem. Kardemommekapsler kan tygges for å lindre tann- og tannkjøttsmerter og forebygge infeksjon.
Slik lager du kardemommete
Kardemomme brukes ofte i søte og salte retter og kan tilberedes som en deilig, varmende te.
- Legg 4 kardemommekapsler i 2 kopper vann.
- La det småkoke i 30 minutter.
- Søt eventuelt med rå honning.
Kanel, ingefær eller nellik kan tilsettes teen for ekstra helsefordeler.
Hvor finner du kardemomme
Kardemomme finnes som hele kapsler eller i pulverform på nett eller i din lokale helsekostbutikk eller dagligvarebutikk.
