Kokte bær

Kokte bær er en virkelig tilfredsstillende og trøstende søtsnack. Perfekt når været er kjøligere og du vil ha noe som føles varmende og omsorgsfullt – eller bare når du har lyst på noe godt! Disse kokte bærene kan nytes alene, over frukt som banan- eller mangoskiver, eller oppå glutenfri havregrøt eller hirsegrøt.

Derfor er bær så gode for hjertet

Bær beskytter hjerteklaffer og hjertekamre og bidrar til å fjerne plakk ved å løse opp størknede fettavleiringer inne i blodårer og arterier. Det lille, enkle bæret troner øverst når det gjelder å holde folk borte fra kardiologens kontor.

Ingredienser

• 1 ½ kopp frosne ville blåbær
• 1 ½ kopp ferske eller frosne bringebær
• ½ kopp ferske eller frosne bjørnebær
• 3 ss ren lønnesirup
• ½ ts kanel
• 1 ts alkoholfri vaniljeekstrakt eller ½ ts rent vaniljepulver

Fremgangsmåte

1. Ha bærene i en liten kjele sammen med lønnesirup, kanel og vanilje, og sett kjelen på middels lav varme.
2. Kok bærene, og rør av og til, til de er varme og myke.
3. Ta kjelen av varmen og server.

Til 2 personer

Slik bruker du det

• Alene, som en søt og varmende snack
• Over frukt, for eksempel banan- eller mangoskiver
• Oppå glutenfri havregrøt eller hirsegrøt

Tips

Bruk gjerne frosne bær – de gir samme gode resultat og gjør retten rask å lage hele året. Rør forsiktig, så bærene holder formen og blir myke og varme uten å koke helt i stykker.